Consumo de laticínios e risco de câncer de cabeça e pescoço: análise do consórcio internacional de epidemiologia do câncer de cabeça e pescoço (2024)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, TARSILA GUIMARÃES VIEIRA DA - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HEP
- DOI: 10.11606/T.6.2024.tde-11092024-163522
- Subjects: NEOPLASIAS DE CABEÇA E PESCOÇO; LATICÍNIOS
- Keywords: Efeito Fixo; Efeito Randômico; Efeitos Mistos
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Introdução. Estudos têm explorado as possíveis conexões entre o consumo de laticínios e câncer de cabeça e pescoço (CCP), mas os resultados têm sido inconsistentes. Objetivos 1. Avaliar a associação entre consumo de leite e câncer de cabeça e pescoço; 2º. Avaliar a modificação no efeito do consumo de leite de acordo com consumo de álcool e tabagismo; 3º. Avaliar a associação entre consumo de queijo, manteiga, iogurte, sorvete e o câncer de cabeça e pescoço. Metodologia foram utilizados dados individuais de um total de 15 estudos caso-controle (12.998 casos e 9.510 controles) do consórcio Internacional Head and Neck Cancer Epidemiology (INHANCE). 1. A análise do leite incluiu 8.925 casos e 12.339 controles. As ORs e os intervalos de confiança de 95% foram calculados por meio de análise de regressão logística multinível aplicados às categorias do quartil de laticínios e ajustados para uso de cigarro e álcool. Modelos ajustados incluíram idade, sexo, nível de escolaridade, raça/etnia e centro de estudo. 2. Para avaliar heterogeneidades na associação entre o leite e o CCP, de acordo com o consumo de tabaco e de álcool, foram realizadas análises estratificadas por esses dois fatores 3. Para avaliar a associação entre o consumo de derivados do leite e CCP, realizamos análises de regressão logística multinível de efeitos aleatórios para queijo, manteiga, iogurte e sorvetes.Resultados 1. Foram encontradas ORs maiores do que a unidade para o quarto quartil de frequência de consumo de leite (em comparação com o primeiro quartil) para CCP em geral (OR=1,27 (IC 95%; 1,10-1,47) e para câncer da cavidade oral (OR= 1,25 1,07-1,47). 2. Não foi verificada alteração significativa das OR para o quartil IV versus o quartil I na análise estratificada por tabaco e álcool. 3º. O iogurte mostrou uma relação dose-resposta para todas as localizações anatômicas do estudo. Por outro lado, o consumo elevado de sorvete foi associado a uma maior chance de CCP, com p de tendência menor do que 0,05 para CEC de orofaringe (p=0,029) e CCP geral (p<0,001). Conclusão 1. O alto consumo de leite se associou ao CCP após ajuste por outras variáveis e essa relação parece apresentar dose-resposta. 2. Os resultados da presente investigação mostram que os comportamentos de beber e de fumar parecem não modificar o efeito do leite sobre o câncer de cabeça e pescoço. 3. Foram encontradas associações de magnitude e direção diferentes de acordo com o tipo de derivado do leite estudado. Iogurte e queijo apresentaram efeito protetor, enquanto o consumo aumentado de sorvete associou-se à maior chance de CCP
- Imprenta:
- Data da defesa: 20.06.2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SILVA, Tarsila Guimarães Vieira da. Consumo de laticínios e risco de câncer de cabeça e pescoço: análise do consórcio internacional de epidemiologia do câncer de cabeça e pescoço. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-11092024-163522/. Acesso em: 27 jan. 2026. -
APA
Silva, T. G. V. da. (2024). Consumo de laticínios e risco de câncer de cabeça e pescoço: análise do consórcio internacional de epidemiologia do câncer de cabeça e pescoço (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-11092024-163522/ -
NLM
Silva TGV da. Consumo de laticínios e risco de câncer de cabeça e pescoço: análise do consórcio internacional de epidemiologia do câncer de cabeça e pescoço [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-11092024-163522/ -
Vancouver
Silva TGV da. Consumo de laticínios e risco de câncer de cabeça e pescoço: análise do consórcio internacional de epidemiologia do câncer de cabeça e pescoço [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6143/tde-11092024-163522/
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2024.tde-11092024-163522 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
