Parte de monografia/livro

Aplicação da análise por ativação neutrônica (inaa) em amostras de interesse nutricional e ambiental (2022)

• Authors:
  • Fávaro, Deborah Inês Teixeira
  • Schenemann, Gisiele
  • Alves, Mauricio B.
  • Soares, Josiane S.
  • Silva, Sharlleny A.
  • Rocha, Flavio R.
  • Souza, Larissa A.
  • Franklin, Robson. L.
  • Farias, Luciana A.
  • Braga, Elisabete de Santis
  • Cozzolino, Silvia Maria Franciscato
  • Oliveira, Sonia Maria Barros de
  • Bordon, Isabella C.
  • Emerenciano, Andrews K.
  • Silva, José Roberto M. C.
• USP affiliated authors: SARAIVA, ELISABETE DE SANTIS BRAGA DA GRACA - IO ; COZZOLINO, SILVIA MARIA FRANCISCATO - FCF ; OLIVEIRA, SONIA MARIA BARROS DE - IGC ; SILVA, JOSE ROBERTO MACHADO CUNHA DA - ICB ; BORDON, ISABELLA CRISTINA DA COSTA LEAL - ICB ; EMERENCIANO, ANDREWS KRUPINSKI - ICB
• Unidades: IO; FCF; IGC; ICB
• DOI: 10.5151/9786555501483-20
• Subjects: NUTRIÇÃO; AMOSTRAGEM; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; MERCÚRIO (ELEMENTO QUÍMICO); AGRICULTURA; POLUIÇÃO DA ÁGUA
• Keywords: Materiais ambientais; Materiais tóxicos; Processamento de comida; Mercúrio
• Language: Português
• Abstract: Os estudos aqui apresentados são resultados de pesquisas realizadas por alunos de graduação e pós-graduação sob a minha orientação e pesquisadores colaboradores. Inicialmente, durante a década de 1990 até meados dos anos 2000, a técnica de INAA foi aplicada na caracterização de alimentos, frutos, cabelos e dietas de crianças da região Amazônica, em parceria com o Instituto de Pesquisas da Amazônia (INPA), para o conhecimento de seus constituintes nutricionais (microconstituintes e traços) e tóxicos, principalmente o mercúrio (Hg). Sabe-se que essa região sofre impacto por contaminação de Hg, decorrente de processos naturais e antrópicos. Ainda dentro dessa linha de pesquisa, em parceria com o grupo do Laboratório de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF-USP/SP, foram desenvolvidos estudos de caracterização de vários alimentos e dietas de diferentes grupos populacionais, não somente em relação aos constituintes nutricionais, mas também em relação ao conteúdo de metais potencialmente tóxicos (Cd, Hg e Pb). Foram determinados os microconstituintes: Ca, Fe, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn e os elementos traço: As, Br, Co, Cr, Cs, Rb, Sb e Sc. Mais recentemente, uma linha de pesquisa com interesse ambiental foi implementada, em parceria com a Cetesb, IO-USP e IGc-USP. (este é resumo do capítulo 20) (continua...)
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 2022
• Source:
  • Título: Contribuições do Reator IEA-R1 para a Pesquisa Nuclear: II Workshop Anual do Reator de Pesquisas – WARP 2
  • Volume/Número/Paginação/Ano: p. 185-196 (paginação do capítulo); 478 p. (livro no todo)
• Conference titles: Workshop Anual do Reator de Pesquisas

Informações sobre o DOI: 10.5151/9786555501483-20 (Fonte: oaDOI API)
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• Cor do Acesso Aberto: closed

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• ABNT

  FÁVARO, Deborah Inês Teixeira et al. Aplicação da análise por ativação neutrônica (inaa) em amostras de interesse nutricional e ambiental. Contribuições do Reator IEA-R1 para a Pesquisa Nuclear: II Workshop Anual do Reator de Pesquisas – WARP 2. Tradução . São Paulo: Instituto Oceanográfico, Universidade de São Paulo, 2022. p. 185-196 (paginação do capítulo); 478 (livro no todo). Disponível em: https://www.blucher.com.br/contribuicoes-do-reator-iea-r1-para-a-pesquisa-nuclear_9786555501483. Acesso em: 28 dez. 2025.

• APA

  Fávaro, D. I. T., Schenemann, G., Alves, M. B., Soares, J. S., Silva, S. A., Rocha, F. R., et al. (2022). Aplicação da análise por ativação neutrônica (inaa) em amostras de interesse nutricional e ambiental. In Contribuições do Reator IEA-R1 para a Pesquisa Nuclear: II Workshop Anual do Reator de Pesquisas – WARP 2 (p. 185-196 (paginação do capítulo); 478 (livro no todo). São Paulo: Instituto Oceanográfico, Universidade de São Paulo. doi:10.5151/9786555501483-20

• NLM

  Fávaro DIT, Schenemann G, Alves MB, Soares JS, Silva SA, Rocha FR, Souza LA, Franklin RL, Farias LA, Braga E de S, Cozzolino SMF, Oliveira SMB de, Bordon IC, Emerenciano AK, Silva JRMC. Aplicação da análise por ativação neutrônica (inaa) em amostras de interesse nutricional e ambiental [Internet]. In: Contribuições do Reator IEA-R1 para a Pesquisa Nuclear: II Workshop Anual do Reator de Pesquisas – WARP 2. São Paulo: Instituto Oceanográfico, Universidade de São Paulo; 2022. p. 185-196 (paginação do capítulo); 478 (livro no todo).[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.blucher.com.br/contribuicoes-do-reator-iea-r1-para-a-pesquisa-nuclear_9786555501483

• Vancouver

  Fávaro DIT, Schenemann G, Alves MB, Soares JS, Silva SA, Rocha FR, Souza LA, Franklin RL, Farias LA, Braga E de S, Cozzolino SMF, Oliveira SMB de, Bordon IC, Emerenciano AK, Silva JRMC. Aplicação da análise por ativação neutrônica (inaa) em amostras de interesse nutricional e ambiental [Internet]. In: Contribuições do Reator IEA-R1 para a Pesquisa Nuclear: II Workshop Anual do Reator de Pesquisas – WARP 2. São Paulo: Instituto Oceanográfico, Universidade de São Paulo; 2022. p. 185-196 (paginação do capítulo); 478 (livro no todo).[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.blucher.com.br/contribuicoes-do-reator-iea-r1-para-a-pesquisa-nuclear_9786555501483

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