Adaptação transcultural e validação do Dietarian Identity Questionnaire para o Brasil (2023)
- Authors:
- Autor USP: AZEVEDO, JOÃO ROBERTO LOPES DE - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- Sigla do Departamento: 594
- DOI: 10.11606/D.59.2023.tde-20122023-170450
- Subjects: IDENTIDADE; ALIMENTAÇÃO; PSICOMETRIA; VEGETARIANISMO
- Keywords: Dietarian identity; Identidade alimentar; Psychometrics; Vegetarianism
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O vegetarianismo é um termo universal referente a diversas denominações que evitam ou excluem alimentos de origem animal e seus derivados do padrão alimentar. O Unified Model of Vegetarian Identity é um modelo psicológico que propõe o vegetarianismo e outros padrões alimentares enquanto identidade alimentar. Para quantificar e medir aspectos relacionados à identidade alimentar, foi desenvolvido o instrumento psicométrico Dietarian Identity Questionnaire. Este trabalho objetivou realizar a adaptação transcultural e validar as propriedades psicométricas do Dietarian Identity Questionnaire na população brasileira. A primeira etapa contou com os processos de tradução por dois tradutores independentes, avaliação da validação de conteúdo por cinco especialistas da área de nutrição, psicometria e vegetarianismo, análise da compreensão do instrumento por 30 membros do público-alvo e retrotradução por outros dois tradutores independentes. Iniciando a segunda etapa, foram inicialmente recrutados (n = 1181) brasileiros acima de 18 anos, onívoros, vegetarianos ou veganos, a partir da plataforma RedCap e mala direta em grupos vegetarianos. Uma segunda coleta foi realizada com os respondentes da primeira coleta (n = 226). Foram avaliadas as propriedades psicométricas a partir de análises fatoriais exploratórias e confirmatórias, assim como pela validade convergente e fidedignidade de teste-reteste. Múltiplas ANOVAs também foram conduzidas para verificar as diferenças entre onívoros, vegetarianos e veganos da população brasileira. Os resultados para as análises fatoriais exploratórias foram contraditórios e indicaram erros de mensuração, enquanto os resultados para as análises fatoriais confirmatórias foram adequados e indicaram a validade baseada na estrutura interna do instrumento. A fidedignidade teste-reteste e avalidade baseada em medidas externas, averiguada pela validade convergente, também foram acatadas. Onívoros, vegetarianos e veganos divergiram em diversas subescalas, com resultados inovadores que podem indicar uma singularidade dos comedores de carne brasileiros em relação às outras culturas
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2023
- Data da defesa: 17.08.2023
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
AZEVEDO, João Roberto Lopes de. Adaptação transcultural e validação do Dietarian Identity Questionnaire para o Brasil. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-20122023-170450/. Acesso em: 01 fev. 2026. -
APA
Azevedo, J. R. L. de. (2023). Adaptação transcultural e validação do Dietarian Identity Questionnaire para o Brasil (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-20122023-170450/ -
NLM
Azevedo JRL de. Adaptação transcultural e validação do Dietarian Identity Questionnaire para o Brasil [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-20122023-170450/ -
Vancouver
Azevedo JRL de. Adaptação transcultural e validação do Dietarian Identity Questionnaire para o Brasil [Internet]. 2023 ;[citado 2026 fev. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59134/tde-20122023-170450/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.59.2023.tde-20122023-170450 (Fonte: oaDOI API)
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