Avaliação da presença de micotoxinas em caldo de cana-de-açúcar e sua correlação com ataque por Diatraea saccharalis (2023)
- Authors:
- Autor USP: BRANDIELLI, BEATRIZ LEAL - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LCB
- DOI: 10.11606/D.11.2023.tde-04012024-095107
- Subjects: AÇÚCAR; BROCAS (INSETOS NOCIVOS); CALDO DE CANA; CANA-DE-AÇÚCAR; MICOTOXINAS
- Keywords: Diatraea saccharalis
- Language: Português
- Abstract: A cana-de-açúcar é essencial para o agronegócio brasileiro, sendo o Brasil o maior produtor mundial. Na safra 2019/2020, o país produziu 9 milhões de toneladas de açúcar para o mercado interno e exportou mais de 18 milhões de toneladas, representando 18% da produção global. A broca da cana (D. saccharalis) é uma das principais pragas da cultura e causa prejuízos econômicos. Os danos causados pela praga podem facilitar a entrada de fungos produtores de micotoxinas, contaminando a planta e seus subprodutos. Neste estudo, foi avaliada a ocorrência de micotoxinas (aflatoxinas B1, B2, G1 e G2; fumonisinas B1 e B2; deoxinivalenol; toxina T-2; zearalenona, ocratoxina A) no caldo de cana e sua correlação com os danos causados por D. saccharalis. Foram analisadas 80 amostras de caldo utilizando a cromatografia liquida de ultra desempenho acoplada a espectrometria de massas e, somente se detectou a contaminação com ocratoxina A. As demais micotoxinas não ocorreram em níveis superiores ao limite de quantificação da metodologia de análise utilizada. A contaminação com ocratoxina A foi detectada em 51% das amostras, entretanto a contaminação não mostrou correlação direta com o ataque da broca. A presença da micotoxina é preocupante e pouco explorada na literatura. Novas pesquisas são necessárias para entender melhor essa contaminação e seus fatores. Este é o primeiro estudo a relatar a ocorrência de ocratoxina A no caldo de cana
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2023
- Data da defesa: 30.10.2023
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- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access) -
ABNT
BRANDIELLI, Beatriz Leal. Avaliação da presença de micotoxinas em caldo de cana-de-açúcar e sua correlação com ataque por Diatraea saccharalis. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-04012024-095107/. Acesso em: 17 mar. 2026. -
APA
Brandielli, B. L. (2023). Avaliação da presença de micotoxinas em caldo de cana-de-açúcar e sua correlação com ataque por Diatraea saccharalis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-04012024-095107/ -
NLM
Brandielli BL. Avaliação da presença de micotoxinas em caldo de cana-de-açúcar e sua correlação com ataque por Diatraea saccharalis [Internet]. 2023 ;[citado 2026 mar. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-04012024-095107/ -
Vancouver
Brandielli BL. Avaliação da presença de micotoxinas em caldo de cana-de-açúcar e sua correlação com ataque por Diatraea saccharalis [Internet]. 2023 ;[citado 2026 mar. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-04012024-095107/
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