Effects of intensification and pasture integration on carcass traits and meat quality in Nellore cattle (2023)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, GABRIELE VOLTARELI DA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VNP
- DOI: 10.11606/T.10.2023.tde-03082023-171551
- Subjects: BOVINOCULTURA DE CORTE; FORRAGEM; SISTEMAS DE PRODUÇÃO
- Keywords: Beef cattle; Forage; Production systems; Sensory panel
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: O setor pecuário mundial tem como um dos principais desafios adaptar-se às mudanças ambientais e econômicas, frente à crescente demanda de alimentos, melhorando cada vez mais a produtividade e qualidade de produtos de origem animal. O objetivo do projeto é identificar os sistemas de produção mais produtivos, aqueles com os maiores potenciais mitigadores de GEE e avaliar se houve alterações nas características de carcaça e na qualidade da carne desses animais. O trabalho foi realizado entre setembro de 2019 e setembro de 2021, na Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos, SP. Foram utilizados 58 bovinos Nellore machos não castrados, com 280 ± 54.5 kg de peso vivo e 15 a 16 meses de idade. Cinco tratamentos com duas repetições foram avaliados: 1) pastagem de Megathyrsus maximus cv. Tanzânia sob manejo intensivo e irrigado com alta lotação e sobressemeado com aveia e azevém na época seca e fria (IAL); 2) pastagem de Megathyrsus maximus cv. Tanzânia sob manejo intensivo de sequeiro com alta lotação (SAL); 3) pastagem de sequeiro com mistura de Urochloa decumbens Stapf cv. Basilisk e U. brizantha (Hochst ex A. Rich) Stapf cv. Marandu, com taxa de lotação moderada (SML); 4) sistema silvipastoril com U. decumbens cv. Basilisk e árvores nativas brasileiras com taxa de lotação moderada (SSP) e 5) pastagem degradada de U. decumbens cv. Basilisk (DEG). A taxa de lotação foi ajustada pela técnica “put and take”, o desempenho animal foi acompanhado, a emissão de CH
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2023
- Data da defesa: 18.05.2023
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
SILVA, Gabriele Voltareli da. Effects of intensification and pasture integration on carcass traits and meat quality in Nellore cattle. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-03082023-171551/. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Silva, G. V. da. (2023). Effects of intensification and pasture integration on carcass traits and meat quality in Nellore cattle (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-03082023-171551/ -
NLM
Silva GV da. Effects of intensification and pasture integration on carcass traits and meat quality in Nellore cattle [Internet]. 2023 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-03082023-171551/ -
Vancouver
Silva GV da. Effects of intensification and pasture integration on carcass traits and meat quality in Nellore cattle [Internet]. 2023 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-03082023-171551/ - Parâmetros nutritivos de pastagem de Urochloa spp. em sistema silvipastoril e monocultivos manejados intensivamente
- Índice de área foliar em pastagens de Megathyrsus maximus submetidas a sistemas intensivos de produção de bovinos de corte Nelore
- Características morfogênicas de pastagens de Urochloa submetidas a diferentes sistemas de produção de bovinos de corte Nelore
- Produção de forragem em sistemas intensivo e silvipastoril como estratégia para aumentar a sustentabilidade da pecuária de corte
- Influence of calf vigour and suckling assistance from birth to weaning in Guzerá beef cattle
- Índice de área foliar e composição morfológica de pastagens em sistemas de produção intensivo e silvipastoril de gado de corte
- Forage accumulation and nutritive value in extensive, intensive, and integrated pasture-based beef cattle production systems
- Pigeon pea intercropped with tropical pasture as a mitigation strategy for enteric methane emissions of Nellore steers
- Relação acetato:propionato no líquido ruminal de novilhos Nelore em diferentes sistemas de produção a pasto
- Uso de leguminosas na dieta de ruminantes: adaptação às mudanças climáticas e mitigação da emissão de gases de efeito estufa
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.10.2023.tde-03082023-171551 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
