Métodos para aumentar o teor de sólidos do leite integral: efeitos no desempenho e saúde de bezerros leiteiros (2023)
- Authors:
- Autor USP: CEZAR, AMANDA MOELEMBERG - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LZT
- DOI: 10.11606/D.11.2023.tde-05102023-094611
- Subjects: LEITE; BEZERROS; BOVINOS LEITEIROS; SAÚDE ANIMAL; DIETA ANIMAL
- Keywords: Corretor de sólidos
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Aumentar o teor de sólidos totais (ST) permite o aumento no consumo de nutrientes sem alterar o volume fornecido, de forma a proporcionar benefícios na saúde e desempenho de bezerras leiteiras. Diversos produtos existem para essa finalidade, como os corretores de sólidos que são adicionados em um volume pré-determinado na dieta líquida. Diferentes abordagens de ajuste do teor de sólidos com a adição desses corretores podem ser vantajosas para o produtor. Dessa maneira, o objetivo do estudo foi avaliar o desempenho, metabolismo e a saúde de bezerros holandeses alimentados com leite integral corrigido para 15% ST, através do uso de um corretor de sólidos comercial (24% PB e 4.8% EE), utilizando duas abordagens: leitura diária de Brix do leite ou quantidade fixa baseada no teor médio de sólidos do leite da propriedade. Bezerros machos da raça Holandesa (n = 45) adequadamente colostrados foram blocados considerando o peso ao nascer e data de nascimento e aleatoriamente distribuídos em três tratamentos: 1) Controle: Leite integral; 2) Fixo: Leite integral adicionado de corretor de sólidos, utilizando-se dose fixa de 25 g/L; 3) Brix: Leite integral adicionado de corretor de sólidos, utilizando-se a leitura diária de brix para aumento do teor de sólidos para 15%. O período experimental foi de 56 dias, durante o qual os animais receberam diariamente a dieta líquida (6 L/d) e tiveram livre acesso a água e concentrado inicial. O desaleitamento não fez parte do estudo, mas foirealizado de forma gradual a partir do 57d com redução de 1 L/d da dieta líquida. O consumo de concentrado, temperatura retal e o escore fecal foram avaliados diariamente. A pesagem, tomada de medidas corporais e as coletas de sangue foram realizadas semanalmente. O consumo de matéria seca (CMS) via dieta líquida foi diferente entre os três tratamentos (P< 0,01), com valores de 883,3 851,3 e 735,5 g MS/d para os tratamentos Brix, Fixo e Controle, respectivamente. Da mesma forma houve efeito para o CMS do concentrado inicial (P0,05), sugerindo efeito de compensação entre dieta líquida e dieta sólida. O ganho médio diário (GMD) e medidas corporais como altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05), porém, apresentaram aumento durante as semanas (P 2, nº de episódios de diarreia e dias com febre, foram semelhantes entre os tratamentos. No entanto, a porcentagem de hematócrito (P<0,05) diferiu entre os tratamentos analisados. As concentrações de Albumina, Proteínas totais, Creatinina, Glicose e BHBA também não foram afetadas pelas diferentes dietas líquidas. Nesse trabalho, o aumento da % ST da dieta líquida não foi suficiente para melhorar o desempenho. Entretanto, o uso de uma dose fixa resultou em desempenho semelhante da correção com base na leitura diária de Brix, sugerindo que uma dose fixa do corretor de sólidos poderia ser adotada para facilitar o manejo em fazendas leiteiras
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2023
- Data da defesa: 17.07.2023
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
CEZAR, Amanda Moelemberg. Métodos para aumentar o teor de sólidos do leite integral: efeitos no desempenho e saúde de bezerros leiteiros. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-05102023-094611/. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Cezar, A. M. (2023). Métodos para aumentar o teor de sólidos do leite integral: efeitos no desempenho e saúde de bezerros leiteiros (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-05102023-094611/ -
NLM
Cezar AM. Métodos para aumentar o teor de sólidos do leite integral: efeitos no desempenho e saúde de bezerros leiteiros [Internet]. 2023 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-05102023-094611/ -
Vancouver
Cezar AM. Métodos para aumentar o teor de sólidos do leite integral: efeitos no desempenho e saúde de bezerros leiteiros [Internet]. 2023 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-05102023-094611/ - The effect of saliva with different nitrogen compositions on ruminal fermentation in a rumen simulator technique (Rusitec®) sstem Fed a lactating dairy cow diet
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Informações sobre o DOI: 10.11606/D.11.2023.tde-05102023-094611 (Fonte: oaDOI API)
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