Efeitos da interação direta de betalaínas com a luz e com fotossensibilizadores que atuam na retina (2022)
- Authors:
- Autor USP: MACHADO, CAROLINE DE OLIVEIRA - IQ
- Unidade: IQ
- Sigla do Departamento: QFL
- DOI: 10.11606/T.46.2022.tde-09082023-172330
- Subjects: CAROTENOIDES; ANTIOXIDANTES; LIPOSSOMOS
- Keywords: A2E; A2E; Anthocyanins; Antioxidant; Antioxidante; Antocianinas; Betalaínas; Betalains; Carotenoides; Carotenoids; Color; Cor; Lipofuscin; Lipofuscina; Liposome; Lipossoma; Retina; Retina
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A luz solar fornece energia para a manutenção da vida e a sua interação com a matéria permite que vejamos o mundo à nossa volta. Entretanto, a exposição excessiva à luz, em especial à radiação ultravioleta e visível de alta energia, pode favorecer processos fotoquímicos deletérios que branqueiam produtos coloridos e afetam negativamente a viabilidade celular. Esta Tese de Doutorado mostra que é possível combinar pigmentos naturais em vesículas pequenas de forma a modular a cor e propriedades antioxidantes do sistema, que a degradação térmica de metabólitos secundários da classe das betalaínas é menos importante do que sua fotodecomposição e que betalaínas naturais reduzem o dano ao DNA induzido pela fotossensibilização de A2E e seus isômeros com luz azul. Esses achados são importantes para promover a substituição de aditivos colorantes e antioxidantes sintéticos por produtos naturais, para entender como pigmentos naturais com diferentes propriedades químicas atuam em conjunto e para o desenvolvimento de novas maneiras de evitar o dano oxidativo fotoinduzido em ambiente celular
- Imprenta:
- Data da defesa: 21.10.2022
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
MACHADO, Caroline de Oliveira. Efeitos da interação direta de betalaínas com a luz e com fotossensibilizadores que atuam na retina. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-09082023-172330/. Acesso em: 05 out. 2024. -
APA
Machado, C. de O. (2022). Efeitos da interação direta de betalaínas com a luz e com fotossensibilizadores que atuam na retina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-09082023-172330/ -
NLM
Machado C de O. Efeitos da interação direta de betalaínas com a luz e com fotossensibilizadores que atuam na retina [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-09082023-172330/ -
Vancouver
Machado C de O. Efeitos da interação direta de betalaínas com a luz e com fotossensibilizadores que atuam na retina [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-09082023-172330/ - Phenolic betalain as antioxidants: meta means more
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Informações sobre o DOI: 10.11606/T.46.2022.tde-09082023-172330 (Fonte: oaDOI API)
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