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Rastreabilidade da água nos sistemas agroalimentares irrigados: instrumento facilitador da governança ambiental na promoção da sustentabilidade e responsabilidade dos agentes pelo desperdício da água (2023)

  • Authors:
  • Autor USP: SILVA, GIOVANNA SCIENCIA DA - FDRP
  • Unidade: FDRP
  • DOI: 10.11606/D.107.2023.tde-18082023-142714
  • Subjects: DIREITO AMBIENTAL; ÁGUA; GOVERNANÇA; SUSTENTABILIDADE; DESPERDÍCIO DE ÁGUA
  • Language: Português
  • Abstract: O presente trabalho estuda o desperdício dos alimentos e, consequentemente, o desperdício de água, questionando se a rastreabilidade da água serviria como instrumento facilitador da governança ambiental para promover a sustentabilidade e a responsabilidade dos agentes nos sistemas agroalimentares pelo desperdício da água. Para relacionar esses elementos na dissertação, a pesquisa teve como referencial teórico, entre outros, BENTON et al., 2021; FAO, 2020,2022; FIDA et al.,2020; CAMPOS; FURTADO, 2011; NICOLESCU, 2000; TOULMIN, 1969. Nesse estudo foram avaliados a organização dos sistemas agroalimentares referente ao desperdício no uso da água, bem como a governança ambiental como cenário possível para a discussão e aplicação da astreabilidade da água. Como fonte balizadora de dados, a pesquisa foi bibliográfica, sendo analisados documentos, análise de conteúdo e análise secundária dos dados encontrados, para a compreensão dos eventos e definições acerca do uso da água e da proteção ambiental sob diferentes perspectivas. Os resultados encontrados mostram a necessidade da criação de medidas que reduzam o desperdício da água nos sistemas agroalimentares, seja diretamente durante o processo de irrigação ou por meio da redução do desperdício alimentar, uma vez que a perda de alimentos implica a perda da água utilizada na produção destes. Este estudo conclui que não há como garantir a sustentabilidade do sistema agroalimentar para abastecer a população nos próximos anos senão forem estabelecidas medidas destinadas a mensurar o desperdício de água na produção dos alimentos. Este estudo vai além, ao estabelecer que a adoção de medida quantificadora do desperdício não basta. Torna-se necessária, concomitantemente, a adoção de instrumentos quantificadores do uso da água como elementos facilitadores da governança ambiental, saindo de proposições teóricas para tornar real a resposta à crise hídrica que se vivencia na atualidade
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.03.2023
  • Acesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/D.107.2023.tde-18082023-142714 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc-sa

    How to cite
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    • ABNT

      SILVA, Giovanna Sciencia da. Rastreabilidade da água nos sistemas agroalimentares irrigados: instrumento facilitador da governança ambiental na promoção da sustentabilidade e responsabilidade dos agentes pelo desperdício da água. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2023. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.107.2023.tde-18082023-142714. Acesso em: 03 mar. 2024.
    • APA

      Silva, G. S. da. (2023). Rastreabilidade da água nos sistemas agroalimentares irrigados: instrumento facilitador da governança ambiental na promoção da sustentabilidade e responsabilidade dos agentes pelo desperdício da água (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.107.2023.tde-18082023-142714
    • NLM

      Silva GS da. Rastreabilidade da água nos sistemas agroalimentares irrigados: instrumento facilitador da governança ambiental na promoção da sustentabilidade e responsabilidade dos agentes pelo desperdício da água [Internet]. 2023 ;[citado 2024 mar. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.107.2023.tde-18082023-142714
    • Vancouver

      Silva GS da. Rastreabilidade da água nos sistemas agroalimentares irrigados: instrumento facilitador da governança ambiental na promoção da sustentabilidade e responsabilidade dos agentes pelo desperdício da água [Internet]. 2023 ;[citado 2024 mar. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.107.2023.tde-18082023-142714

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