Breve história ambiental e sociocultural da alimentação no Brasil: do descobrimento a meados do século XX (2012)
- Autor:
- Autor USP: KHATOUNIAN, CARLOS ARMÊNIO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.11606/issn.1808-1150.v0i17p59-92
- Subjects: AGRICULTURA SUSTENTÁVEL; ALIMENTAÇÃO; ECOLOGIA AGRÍCOLA; HÁBITOS ALIMENTARES; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: São Paulo, SP
- Date published: 2012
- Source:
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
KHATOUNIAN, Carlos Armênio. Breve história ambiental e sociocultural da alimentação no Brasil: do descobrimento a meados do século XX. Agrária, n. 17, p. 59-92, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1808-1150.v0i17p59-92. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Khatounian, C. A. (2012). Breve história ambiental e sociocultural da alimentação no Brasil: do descobrimento a meados do século XX. Agrária, ( 17), 59-92. doi:10.11606/issn.1808-1150.v0i17p59-92 -
NLM
Khatounian CA. Breve história ambiental e sociocultural da alimentação no Brasil: do descobrimento a meados do século XX [Internet]. Agrária. 2012 ;( 17): 59-92.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1808-1150.v0i17p59-92 -
Vancouver
Khatounian CA. Breve história ambiental e sociocultural da alimentação no Brasil: do descobrimento a meados do século XX [Internet]. Agrária. 2012 ;( 17): 59-92.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1808-1150.v0i17p59-92 - O Ensino de agroecologia na Esalq e o trabalho em um assentamento periUrbano: Uma perspectiva ante o Edital MDA/SAF/CNPq nº 58/2010
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Informações sobre o DOI: 10.11606/issn.1808-1150.v0i17p59-92 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3146757-Breve_história_a... | Direct link |
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