Artigo de periodico

Estimation of underreporting of energy intake using different methods in a subsample of the ELSA-Brasil study (2022)

• Authors:
  • Oliveira, Priscila Santana
  • Levy, Jessica
  • Carli, Eduardo De
  • Benseñor, Isabela Judith Martins
  • Lotufo, Paulo Andrade
  • Pereira, Rosangela Alves
  • Yokoo, Edna Massae
  • Sichieri, Rosely
  • Crispim, Sandra Patricia
  • Marchioni, Dirce Maria Lobo
• USP affiliated authors: BENSEÑOR, ISABELA JUDITH MARTINS - FM ; LOTUFO, PAULO ANDRADE - FM ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
• Unidades: FM; FSP
• DOI: 10.1590/0102-311XEN249821
• Subjects: INGESTÃO DE ENERGIA; ESTUDOS LONGITUDINAIS; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
• Agências de fomento:
  • Sao Paulo State Research Foundation (FAPESP)
  • Brazilian National Research Council (CNPq)
• Language: Inglês
• Abstract: Os métodos existentes para avaliar consumo alimentar estão sujeitos a erros de medição, especialmente à subnotificação de ingestão calórica, que descreve a ingestão calórica abaixo do mínimo necessário para manter o peso corporal. Este estudo buscou comparar a identificação de subnotificações de ingestão calórica através de diferentes equações preditivas e instrumentos para coletar dados dietéticos. Este estudo foi realizado com 101 participantes selecionados na terceira onda do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) do Hospital Universitário da Universidade de São Paulo. A partir da avaliação dietética, aplicamos um questionário de frequência alimentar (QFA), dois recordatórios de 24 horas (24hR) pelo software GloboDiet e dois 24hR utilizando o software Brasil-Nutri. A subnotificação de ingestão calórica obtida pelo QFA foi de 13%, 16% e 1%, utilizando-se as equações propostas por Goldberg et al. (1991), Black (2000) e McCrory et al. (2002), respectivamente. Com essas mesmas equações, o 24hR achou uma subnotificação de 9,9%, 14,9% e 0,9%, respectivamente, com o software GloboDiet e de 14,7%, 15,8% e 1,1%, respectivamente, com o software Brasil-Nutri. Verificou-se baixa prevalência de ingestão calórica subnotificada entre os três métodos de captação de dados dietéticos por autorrelato (FFQ e 24hR com GloboDiet e Brasil-Nutri). As equações para cada método diferem entre si embora não tenhamos encontrado diferenças estatisticamente significativas entre os três métodos. A concordância de ingestão calórica entre os métodos foi muito semelhante, mas a melhor foi entre a GloboDiet e a Brasil-Nutri.
• Imprenta:
  • Publisher place: Rio De Janiero
  • Date published: 2022
• Source:
  • Título: Cadernos de saude publica
  • ISSN: 0102-311X
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, n. 7, article ID e00249821, 12p, 2022

Informações sobre o DOI: 10.1590/0102-311XEN249821 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo é de acesso aberto
• URL de acesso aberto
• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by

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How to cite

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• ABNT

  OLIVEIRA, Priscila Santana et al. Estimation of underreporting of energy intake using different methods in a subsample of the ELSA-Brasil study. Cadernos de saude publica, v. 38, n. 7, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0102-311XEN249821. Acesso em: 10 nov. 2024.

• APA

  Oliveira, P. S., Levy, J., Carli, E. D., Benseñor, I. J. M., Lotufo, P. A., Pereira, R. A., et al. (2022). Estimation of underreporting of energy intake using different methods in a subsample of the ELSA-Brasil study. Cadernos de saude publica, 38( 7). doi:10.1590/0102-311XEN249821

• NLM

  Oliveira PS, Levy J, Carli ED, Benseñor IJM, Lotufo PA, Pereira RA, Yokoo EM, Sichieri R, Crispim SP, Marchioni DML. Estimation of underreporting of energy intake using different methods in a subsample of the ELSA-Brasil study [Internet]. Cadernos de saude publica. 2022 ; 38( 7):[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0102-311XEN249821

• Vancouver

  Oliveira PS, Levy J, Carli ED, Benseñor IJM, Lotufo PA, Pereira RA, Yokoo EM, Sichieri R, Crispim SP, Marchioni DML. Estimation of underreporting of energy intake using different methods in a subsample of the ELSA-Brasil study [Internet]. Cadernos de saude publica. 2022 ; 38( 7):[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0102-311XEN249821

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