Extração e pré-concentração em ponto nuvem de sulfonamidas em amostras de leite bovino (2021)
- Authors:
- Autor USP: VIANNA, VALÉRIA LOPES FERREIRA - CENA
- Unidade: CENA
- DOI: 10.11606/D.64.2021.tde-28092022-133619
- Subjects: LEITE; QUÍMICA VERDE; SULFONAMIDAS
- Keywords: Bovine milk; Cloud point; Green analytical chemistry; Ponto nuvem; Sulfonamidas totais; Sulfonamides
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: As sulfonamidas são antibióticos sintéticos utilizados para o tratamento de infecções bacterianas em humanos e animais e permitidas, de acordo com órgãos regulamentadores de resíduos de antibióticos em concentrações de até 100 g L-1 de sulfonamidas totais (sulfatiazol, sulfametazina e sulfadimetoxina). Dentre os procedimentos utilizados no preparo de amostra para determinação de sulfonamidas estão as extrações líquido-líquido convencional e em fase sólida que empregam elevados volumes de solventes orgânicos. Neste contexto, foi desenvolvido um procedimento limpo de extração e pré-concentração em ponto nuvem sem utilização de solventes orgânicos para determinação de sulfonamidas totais em leite bovino. O procedimento experimental foi otimizado, alíquotas de 2 mL da amostra límpida, 2 mL da solução reagente e 1 mL de Triton X-114 7% (m/v) foram adicionadas em tubo, aquecidas em banho maria a 40 °C por 10 minutos e centrifugadas por 20 minutos a 4000 rpm. A determinação por imagens digitais foi realizada diretamente no tubo, sem remoção da fase pobre em surfactante. Resposta linear foi observada entre 10 e 400 g L-1 de sulfonamidas totais, descrita pela equação Sinal analítico = 2,50 + 0,0514 C (g L-1) e R = 0,999. Limite de detecção e quantificação e o coeficiente de variação (n = 11) foram estimados em 10 g L-1 e 1,3%, respectivamente. As principais espécies concomitantes presentes na amostra não interferiram em concentrações usualmente encontradas. Estudos de adição erecuperação de sulfonamidas totais foram realizados em amostras de leite bovino UHT e pasteurizado obtendo porcentagens de recuperação entre 64 e 125%. O procedimento analítico desenvolvido apresenta sensibilidade adequada para a determinação de sulfonamidas totais em leite bovino e não emprega solventes orgânicos, atendendo aos preceitos da química analítica verde
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2021
- Data da defesa: 07.04.2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
VIANNA, Valéria Lopes Ferreira. Extração e pré-concentração em ponto nuvem de sulfonamidas em amostras de leite bovino. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2021. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28092022-133619/. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Vianna, V. L. F. (2021). Extração e pré-concentração em ponto nuvem de sulfonamidas em amostras de leite bovino (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28092022-133619/ -
NLM
Vianna VLF. Extração e pré-concentração em ponto nuvem de sulfonamidas em amostras de leite bovino [Internet]. 2021 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28092022-133619/ -
Vancouver
Vianna VLF. Extração e pré-concentração em ponto nuvem de sulfonamidas em amostras de leite bovino [Internet]. 2021 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28092022-133619/
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