Cultural consonance in food consumption and nutrient intake in southern Brazil (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: PESSA, ROSANE PILOT - EERP ; SANTOS, JOSE ERNESTO DOS - FMRP
- Unidades: EERP; FMRP
- DOI: 10.1080/03670244.2021.2018312
- Subjects: NUTRIENTES; CLASSES SOCIAIS; CONSUMO DE ALIMENTOS
- Keywords: Brazil; Cultural models; Cultural consonance; Nutrient intake
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ecology of Food and Nutrition
- ISSN: 0367-0244
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 61, n. 3, p. 385-405, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
PESSA, Rosane Pilot et al. Cultural consonance in food consumption and nutrient intake in southern Brazil. Ecology of Food and Nutrition, v. 61, n. 3, p. 385-405, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/03670244.2021.2018312. Acesso em: 27 jan. 2026. -
APA
Pessa, R. P., Oths, K. S., Dressler, W., Balieiro, M. C., & Santos, J. E. dos. (2022). Cultural consonance in food consumption and nutrient intake in southern Brazil. Ecology of Food and Nutrition, 61( 3), 385-405. doi:10.1080/03670244.2021.2018312 -
NLM
Pessa RP, Oths KS, Dressler W, Balieiro MC, Santos JE dos. Cultural consonance in food consumption and nutrient intake in southern Brazil [Internet]. Ecology of Food and Nutrition. 2022 ; 61( 3): 385-405.[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/03670244.2021.2018312 -
Vancouver
Pessa RP, Oths KS, Dressler W, Balieiro MC, Santos JE dos. Cultural consonance in food consumption and nutrient intake in southern Brazil [Internet]. Ecology of Food and Nutrition. 2022 ; 61( 3): 385-405.[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1080/03670244.2021.2018312 - How culture shapes the body: cultural consonance and body mass in urban Brazil
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Informações sobre o DOI: 10.1080/03670244.2021.2018312 (Fonte: oaDOI API)
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