Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study (2021)
- Authors:
- Autor USP: GARCIA, LÍVIA GABRIELE AZEVEDO - FM
- Unidade: FM
- DOI: 10.11606/D.5.2021.tde-28102021-134504
- Subjects: BIOMARCADORES; INFLAMAÇÃO; PEDIATRIA
- Keywords: Biomarkers; Dietary inflammatory index; Food frequency questionnaire; Inflammation; Pediatric; Validation study
- Language: Português
- Abstract: Introdução: A inflamação crônica de baixo grau pode estar associada ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis em populações jovens, geralmente durando até a idade adulta. Estudos mostram que a dieta está relacionada à inflamação crônica. O índice inflamatório da dieta (IID) é um indicador que mede o potencial inflamatório da dieta, com o auxílio de ferramentas validadas que avaliam o consumo alimentar. A validação de ferramentas que avaliam padrões inflamatórios alimentares em populações jovens que permitam resultados válidos e confiáveis é essencial para orientar estratégias de prevenção de doenças na vida adulta. Objetivo: Estimar o índice inflamatório da dieta (IID) em crianças e adolescentes na América do Sul e testar sua confiabilidade e validade por meio de um QFA e um biomarcador inflamatório. Método: Este trabalho consiste em um estudo de validação em uma amostra de crianças e adolescentes desenvolvido na América do Sul (Estudo SAYCARE). O consumo habitual de alimentos que contribuíram para o cálculo do IID foi obtido por meio de um QFA e um R24H. A confiabilidade foi testada usando o QFA (QFA1xQFA2), usando o coeficiente de correlação de Spearman para estimar a concordância entre as medidas. A validade do IID foi testada usando um 24HDR e um biomarcador inflamatório (PCR) usando correlação de Spearman e regressão linear multinível. Resultados: Para crianças e adolescentes, os grupos de alimentos pró e anti-inflamatórios apresentaram coeficiente de correlação de Spearman variando de 0,31 a 0,66, validade convergente variando de 0,09 a 0,40 e validade de critério para confiabilidade variando de -0,03 a 0,18. O IID apresentou coeficiente de correlação de Spearman para confiabilidade variando de 0,61 a 0,69, validade convergente de 0,16 a 0,23 e validade de critério de -0,03 a 0,24. ConclusãoO IID apresentou confiabilidade aceitável, validade convergente fraca e validade de critério fraca em crianças e adolescentes
- Imprenta:
- Data da defesa: 28.07.2021
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
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ABNT
GARCIA, Lívia Gabriele Azevedo. Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-28102021-134504/. Acesso em: 30 jan. 2026. -
APA
Garcia, L. G. A. (2021). Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-28102021-134504/ -
NLM
Garcia LGA. Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-28102021-134504/ -
Vancouver
Garcia LGA. Confiabilidade e validação de índice inflamatório da dieta em crianças e adolescentes: SAYCARE Study [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-28102021-134504/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.5.2021.tde-28102021-134504 (Fonte: oaDOI API)
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