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Trabalho de evento-resumo

Padrão de mastigação nos diversos ciclos da vida: crianças, adultos e idosos: revisão integrativa de literatura (2019)

  • Authors:
  • Autor USP: BERRETIN, GIÉDRE - FOB
  • Unidade: FOB
  • Subjects: MASTIGAÇÃO; CICLO DE VIDA; REVISÃO INTEGRATIVA
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: O desenvolvimento e envelhecimento do sistema estomatognático resultam em características na função mastigatória de crianças, adultos e idosos. Uma vez que a atuação fonoaudiológica inclui a avaliação, diagnóstico e reabilitação da função mastigatória é importante que os fonoaudiólogos tenham conhecimento sobre parâmetros de normalidade da mastigação para cada ciclo de vida. Objetivos: descrever as principais características da função mastigatória de crianças, adultos e idosos saudáveis. Método: Realizada revisão integrativa de literatura por duas fonoaudiólogas com experiência na área de Motricidade Orofacial, consultando as bases de dados Pubmed, Lilacs, Scielo e Scopus com as estratégias de busca: “mastication” AND “masticatory function” AND “children” OR “Mastication AND masticatory function AND “young, adult” OR “aging”, sendo também utilizados correspondentes em português. Foram considerados como critérios de inclusão: estudos que descrevessem características da função mastigatória em indivíduos saudáveis nos diferentes ciclos de vida (crianças, adultos e idosos); disponíveis nas línguas portuguesa, espanhola ou inglesa e na íntegra pelo sistema VPN-USP e publicados nos últimos 10 anos e, como critérios de exclusão: estudos que abordassem indivíduos não saudáveis e com alterações na função mastigatória e que avaliaram os sujeitos de pesquisa por meio de métodos de auto avaliação e demais artigos de revisão. Foi realizada a leitura do título e resumo para aplicação dos critérios de inclusão/exclusão e, após a seleção inicial, os artigos considerados foram analisados na íntegra. Resultados: Foram localizados 710 estudos na base de dados Pubmed; 44 na Lilacs; 482 na Scopus; e nenhum na Scielo.Após aplicação dos critérios, consideraram-se 46 artigos, sendo 13 sobre crianças; 22 sobre adultos; 11 sobre idosos. Em todas as faixas etárias abordadas nessa pesquisa, os principais fatores citados como determinantes para o desempenho da função mastigatória foram: presença de dentes e adequada oclusão para garantir a estabilidade biomecânica durante a mastigação; presença de cáries que podem provocar dor e alteração do padrão mastigatório habitual; forma, tamanho e textura dos alimentos que podem determinar o ritmo, número de ciclos mastigatórios e a contração dos músculos envolvidos na mastigação. Em relação as crianças, as características mais citadas foram: assincronia na ativação dos músculos sinérgicos que elevam a mandíbula; aumento do nível de co-contração dos músculos antagonista da mandíbula; aumento dos movimentos de lateralização da mandíbula, tempo mastigatório e número de ciclos mastigatórios e diminuição do movimento vertical da mandíbula. A função mastigatória dos adultos foi caracterizada principalmente por maior sinergia muscular, diminuição do tempo e número de ciclos mastigatórios. Já nos idosos, apesar da diminuição da força de mordida e sarcopenia, as pesquisas mostraram que a função mastigatória foi mantida com adaptações, como aumento dos ciclos mastigatórios. Conclusão: a revisão integrativa de literatura demonstra que há diferenças nas características da função mastigatória de acordo com os diferentes ciclos de vida, sendo que o amadurecimento do sistema estomatognático contribui para o aprimoramento da função no decorrer dos anos. Sugere-se a elaboração de estudos que caracterizam a função mastigatória de crianças, adultos e idosos com padronização de métodos diagnósticos e parâmetros para análise.
  • Imprenta:
  • Source:
  • Conference titles: Congresso Internacional de Fonoaudiologia

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    Versão Publicada 3088316.pdf Direct link
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    • ABNT

      FRAZÃO, Y. S. e LUCCAS, G. R. e BERRETIN-FELIX, Giédre. Padrão de mastigação nos diversos ciclos da vida: crianças, adultos e idosos: revisão integrativa de literatura. 2019, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2019. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8348bcf3-64c0-485a-a66c-868e0d9d9e0c/3088316.pdf. Acesso em: 20 maio 2025.

    • APA

      Frazão, Y. S., Luccas, G. R., & Berretin-Felix, G. (2019). Padrão de mastigação nos diversos ciclos da vida: crianças, adultos e idosos: revisão integrativa de literatura. In Anais Científicos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/8348bcf3-64c0-485a-a66c-868e0d9d9e0c/3088316.pdf

    • NLM

      Frazão YS, Luccas GR, Berretin-Felix G. Padrão de mastigação nos diversos ciclos da vida: crianças, adultos e idosos: revisão integrativa de literatura [Internet]. Anais Científicos. 2019 ;[citado 2025 maio 20 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8348bcf3-64c0-485a-a66c-868e0d9d9e0c/3088316.pdf

    • Vancouver

      Frazão YS, Luccas GR, Berretin-Felix G. Padrão de mastigação nos diversos ciclos da vida: crianças, adultos e idosos: revisão integrativa de literatura [Internet]. Anais Científicos. 2019 ;[citado 2025 maio 20 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8348bcf3-64c0-485a-a66c-868e0d9d9e0c/3088316.pdf

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