Instruções sobre as consequências negativas do comer e sua influência no comportamento alimentar (2021)
- Authors:
- Autor USP: CALEGARE, NATÁLIA MARCOURAKIS - IP
- Unidade: IP
- Sigla do Departamento: PSE
- DOI: 10.11606/D.47.2021.tde-03122021-165628
- Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR; MEDIDAS; INSTRUÇÃO INDIVIDUALIZADA
- Keywords: Behavior Measures; Medidas comportamentais
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Estudos experimentais investigaram o quanto instruções podem modular o desejo por alimentos utilizando como variáveis dependentes (VDs), principalmente, correlatos neurais e autorrelatos de desejo. O presente trabalho dividiu-se em dois estudos, o primeiro trata-se da revisão metodológica dessa área de pesquisa e o segundo de um experimento, cujo objetivo foi propor e testar uma proposta metodológica que incluísse medidas comportamentais e exposição direta ao alimento, aos estudos que relacionam instruções e comportamento alimentar. A revisão metodológica teve por objetivo analisar criticamente essa área, com foco específico nos seguintes aspectos: distribuição de publicações ao longo dos anos, características das populações estudadas, quais variáveis independentes (VI), VDs e estímulos foram utilizados. Como resultados observou-se que essa é uma área recente de estudo, que tem como participantes majoritariamente mulheres jovens e que há escassez de estudos que possibilitam replicação, já que há alta variedade do tipo de instrução (VI), do tipo de estímulos aos quais os participantes foram expostos e de medidas (VDs). Além disso, poucos estudos apresentam com exatidão a VI e utilizam medidas comportamentais. O segundo estudo teve três objetivos específicos: (1) averiguar se a instrução exerce algum controle sobre o consumo alimentar dos participantes; (2) avaliar se há correspondência entre o que os participantes dizem sentir perante os alimentos e o quanto eles efetivamenteconsomem dos mesmos; e (3) verificar se a instrução exerce algum controle sobre os autorrelatos de desejo. Para tal, optou-se pelo desenho de linha base múltipla entre participantes, no qual os três participantes foram expostos a sessões de linha de base e sessões experimentais. Durante a linha de base foram observadas imagens de alimentos pontuados como preferidos, preenchidos autorrelatos de desejo e consumo dos alimentos de preferência. Nas sessões experimentais o mesmo procedimento foi realizado, porém antes de observadas as imagens de alimentos, os participantes foram instruídos a pensarem nas consequências negativas de consumi-los. Os resultados obtidos não permitem concluir que a instrução teve efeito no consumo alimentar ou nos autorrelatos de desejo dos participantes. Além disso, não houve indicativos de que houve correspondência entre os autorrelatos de desejo e o consumo dos alimentos
- Imprenta:
- Data da defesa: 28.09.2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
CALEGARE, Natália Marcourakis. Instruções sobre as consequências negativas do comer e sua influência no comportamento alimentar. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/47/47132/tde-03122021-165628/. Acesso em: 07 abr. 2026. -
APA
Calegare, N. M. (2021). Instruções sobre as consequências negativas do comer e sua influência no comportamento alimentar (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/47/47132/tde-03122021-165628/ -
NLM
Calegare NM. Instruções sobre as consequências negativas do comer e sua influência no comportamento alimentar [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/47/47132/tde-03122021-165628/ -
Vancouver
Calegare NM. Instruções sobre as consequências negativas do comer e sua influência no comportamento alimentar [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/47/47132/tde-03122021-165628/
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