A estratégia do oceano azul aplicada à gestão estratégica e à inovação em cadeias agroalimentares (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: GAMEIRO, AUGUSTO HAUBER - FMVZ ; MENDES, CECILIA MITIE IFUKI - FZEA
- Unidades: FMVZ; FZEA
- Subjects: EMPREENDEDORISMO; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho estudou a gestão estratégica e de inovação em empresas agroalimentares que aplicaram a Estratégia do Oceano Azul (Kim and Mauborgne, 2005). Uma revisão de literatura abrangendo artigos publicados de 2005 a 2019 foi realizada para responder como se deu a construção desses negócios, inovando e criando valor. Identificaram-se casos de empresas agroalimentares em diversos países, que utilizaram a Estratégia do Oceano Azul e reconfiguraram mercados ou vislumbraram novos espaços, criando inovações de valor em produtos e serviços, afastando-se de mercados saturados. Os resultados mostraram inovações em modelos de negócios e proposições de valor em marketing, canais de vendas, serviços aos clientes, variedade de produtos, integração da cadeia de produção, produção orgânica certificada, produção sustentável, programas da qualidade, certificações de segurança de alimentos, tecnologia de processamento, tecnologia de embalagem e design. A literatura sobre a Estratégia do Oceano Azul aplicada em produtos e serviços da indústria de alimentos é escassa e mais pesquisas são recomendáveis. A contribuição deste trabalho está na reflexão sobre planejamento estratégico e inovação em empresas de alimentos com o objetivo de conquistar novos espaços de mercado com sustentabilidade
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Fórum Internacional on-line de Empreendedorismo e Inovação no Agro - FINOVAGRO
-
ABNT
MENDES, Cecilia Mitie Ifuki e GAMEIRO, Augusto Hauber. A estratégia do oceano azul aplicada à gestão estratégica e à inovação em cadeias agroalimentares. 2020, Anais.. Campinas: Galoá, 2020. Disponível em: https://proceedings.science/forum-agro-2020/papers/a-estrategia-do-oceano-azul-aplicada-a-gestao-estrategica-e-a-inovacao-em-cadeias-agroalimentares. Acesso em: 26 abr. 2025. -
APA
Mendes, C. M. I., & Gameiro, A. H. (2020). A estratégia do oceano azul aplicada à gestão estratégica e à inovação em cadeias agroalimentares. In Anais. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/forum-agro-2020/papers/a-estrategia-do-oceano-azul-aplicada-a-gestao-estrategica-e-a-inovacao-em-cadeias-agroalimentares -
NLM
Mendes CMI, Gameiro AH. A estratégia do oceano azul aplicada à gestão estratégica e à inovação em cadeias agroalimentares [Internet]. Anais. 2020 ;[citado 2025 abr. 26 ] Available from: https://proceedings.science/forum-agro-2020/papers/a-estrategia-do-oceano-azul-aplicada-a-gestao-estrategica-e-a-inovacao-em-cadeias-agroalimentares -
Vancouver
Mendes CMI, Gameiro AH. A estratégia do oceano azul aplicada à gestão estratégica e à inovação em cadeias agroalimentares [Internet]. Anais. 2020 ;[citado 2025 abr. 26 ] Available from: https://proceedings.science/forum-agro-2020/papers/a-estrategia-do-oceano-azul-aplicada-a-gestao-estrategica-e-a-inovacao-em-cadeias-agroalimentares - Proteção da propriedade intelectual de indicações geográficas em negócios agroalimentares no Brasil
- Impulsionando cadeias agroalimentares regionais por meio da proteção da propriedade intelectual de indicações geográficas no Brasil
- Os impactos sociais do crescimento do agronegócio em Luís Eduardo Magalhães (BA)
- Os impactos sociais do crescimento do agronegócio em Luís Eduardo Magalhães (BA)
- Desenvolvimento de norma privada de avicultura baseada nos princípios da agricultura natural
- Percepções sobre desenvolvimento de norma de cadeia sustentável de avicultura baseada na agricultura natural: o caso da Korin
- Sustainability comparison of commercial Brazilian organic and conventional broiler production systems under a 5SENSU model perspective
- O que fazer para alimentar um planeta com 9 bilhões de pessoas de maneira sustentável: reflexões sobre discursos em agricultura e produção animal
- A abordagem do metabolismo industrial para análise da relação entre a água e a produção animal
- Competitividade do agronegócio brasileiro: textos selecionados
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
GAA_277_3054601_R.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
