Metabolomics studies of wild edible plants from Asteraceae family (2020)
- Authors:
- Autor USP: FREITAS, JOLINDO ALENCAR - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Sigla do Departamento: 602
- DOI: 10.11606/T.60.2020.tde-21092021-042202
- Subjects: PRODUTOS NATURAIS; METABOLÔMICA; PLANTAS ALIMENTÍCIAS; COMPOSITAE; ALCALOIDES DE PIRROLIZIDINA; FLAVONOIDES
- Keywords: Alcaloides pirrolizidínicos; Asteraceae; Metabolômica; Metabolomics; Plantas alimentícias não convencionais (PANCs); Plantas selvagens alimentícias; Pyrrolizidine alkaloids; Unconventional edible plants; Wild edible plants
- Language: Inglês
- Abstract: A família Asteraceae possui importantes plantas alimentícias, como alfaces e chicórias, as quais são extensamente cultivadas pelo mundo todo. Estudos têm demonstrado a importância de se incluir espécies de plantas selvagens e/ou espontâneas na alimentação, nas formas de salada ou condimento, a fim de incrementar a ingestão de determinados nutrientes e metabólitos secundários. Infelizmente, alguns estudos de espécies alimentícias selvagens relatam o uso de plantas com presença de substâncias tóxicas, como alcaloides pirrolizidínicos, ou uso de espécies com fitoquímica pouco estudada, como Emilia fosbergii. Este estudo tem o objetivo de demonstrar, através de estudos metabolômicos não-direcionados por CL-EM possíveis riscos e vantagens de se incluir 11 espécies de plantas selvagens na alimentação da população. Inicialmente, E. fosbergii teve o perfil químico estudado e 28 substâncias foram descritas pela primeira vez nesta espécie, incluindo alcaloides pirrolizidínicos, flavonoides, e derivados do ácido cinâmico. Com isso, comparou-se o perfil metabólico de E. fosbergii com E. sonchifolia, revelando que E. fosbergii acumula mais alcaloides pirrolizidínicos que E. sonchifolia, com destaque ao alcaloide pirrolizidínico emilina, presente predominantemente na primeira espécie. Na sequência, ainda foi estudada a influência da composição do solo e do florescimento no perfil químico das duas espécies, que revelou condições em que cada espécie acumula certas classes de substâncias. Além disso, nove espécies, entre selvagens e domesticadas, tiveram o perfil químico obtido por CL-EM comparado. Foi possível observar que amostras das espécies Bidens pilosa, Galinsoga parviflora e Acmella oleracea tiveram perfil químico muito diferente de amostras da tribo Cichorieae. Cichorium intybus e Youngia japonica apresentam perfil químico únicos e distintos dasoutras quatro espécies. Lactuca canadensis, Sonchus oleraceus e Cichorium endivia demonstraram perfil químico similar entre si e com algumas amostras de L. sativa. Os principais discriminantes foram associados à informação quimiotaxonômica de cada tribo. Concluindo, estes resultados não apenas demonstram a importância da quimiotaxonomia em Asteraceae como também apresenta que o uso de algumas dessas espécies poderia contribuir com obtenção de uma variedade de metabólitos secundários para a população. Por último, este estudo confirmou a hipótese da presença de alcaloides pirrolizidínicos em E. fosbergii, o que é um alerta de risco à população devido à toxicidade dessa classe de metabólitos secundários
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- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2020
- Data da defesa: 06.05.2020
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
FREITAS, Jolindo Alencar. Metabolomics studies of wild edible plants from Asteraceae family. 2020. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60138/tde-21092021-042202/. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Freitas, J. A. (2020). Metabolomics studies of wild edible plants from Asteraceae family (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60138/tde-21092021-042202/ -
NLM
Freitas JA. Metabolomics studies of wild edible plants from Asteraceae family [Internet]. 2020 ;[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60138/tde-21092021-042202/ -
Vancouver
Freitas JA. Metabolomics studies of wild edible plants from Asteraceae family [Internet]. 2020 ;[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60138/tde-21092021-042202/ - LC-MS metabolic profiling comparison of domesticated crops and wild edible species from the family Asteraceae growing in a region of São Paulo state, Brazil
- Pyrrolizidine alkaloids and other constituents from Emilia fosbergii Nicolson
- Metabolomics and chemophenetics support the new taxonomy circumscription of two South America genera (Barnadesioideae, Asteraceae)
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.60.2020.tde-21092021-042202 (Fonte: oaDOI API)
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