Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados (2021)
- Authors:
- Autor USP: TOSETI, LAURA BRANCO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- DOI: 10.11606/T.74.2021.tde-02082021-135633
- Subjects: BAGAÇOS; CANA-DE-AÇÚCAR; ENZIMAS; ÓLEOS ESSENCIAIS; SILAGEM; ADITIVOS ALIMENTARES PARA ANIMAL; DIETA ANIMAL
- Keywords: Metabolismo ruminal; Monensin; Monensina; Rúmen metabolism
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Dois experimentos foram conduzidos para avaliar os efeitos de aditivos alimentares e fontes de volumoso no desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e digestibilidade aparente do trato total de terminação de touros. In Exp. 1, 88 touros Nelore foram utilizados em delineamento em blocos casualizados em arranjo fatorial 2 × 2, para avaliar os efeitos da alimentação com monensina sódica (MON; 26 mg / kg MS) ou da combinação de uma mistura de óleos essenciais + α exógeno -amilase (BEO + AM; 90 e 560 mg / kg de MS, respectivamente de produto comercial) associada à silagem de milho (SM) ou cana-de-açúcar bagaço (BC) no desempenho, carcaça e qualidade da carne de bovinos em terminação. Touros alimentados com dieta baseada em SM tiveram maior ingestão de matéria seca (CMS; P <0,001), ganho médio diário (GMD; P = 0,015), peso corporal final (P = 0,049), peso de carcaça (P = 0,004), rendimento de carcaça ( P = 0,008), e área de olho de lombo (P = 0,035), entretanto, uma maior eficiência alimentar (E: A) foi observado para animais alimentados com BC (P = 0,016). Nenhum efeito da fonte de volumoso foi observado para espessura de gordura, amido fecal ou qualidade da carne. A alimentação de BEO + AM aumentou o GMD (P = 0,043), o peso corporal final (P = 0,023), o peso da carcaça (P = 0,023) e diminuiu o amido fecal (P = 0,013) em comparação com os animais alimentados com MON, sem diferenças no CMS e E:A. Os aditivos alimentares não afetaram a carcaça nem amaioria das características de qualidade da carne. In Exp. 2, oito bovinos Nelore canulados no rúmen foram utilizados em um delineamento em quadrado latino 4 × 4 replicado para avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes, as características de fermentação ruminal e a síntese de proteína microbiana ruminal das dietas utilizadas no Exp. 1. A fonte de volumoso não afetou o consumo nem a digestibilidade aparente do trato total da maioria dos nutrientes, exceto para a digestibilidade da proteína bruta (P = 0,003), que foi maior para SM do que para os animais alimentados com BC. Maior concentração de acetato (P <0,001) e relação acetato: propionato (P = 0,001), e menor propionato (P = 0,001) foram observados em animais alimentados com SM. A fonte de forrageira não afetou a concentração de derivados de purina nem a síntese de nitrogênio microbiano. Os animais alimentados com BEO + AM apresentaram menores concentrações de acetato (P = 0,036) e nitrogênio amoniacal (P = 0,017), mas aumentaram o a excreção de ácido úrico (P = 0,044) e síntese de nitrogênio microbiano (P = 0,027) em comparação com os animais alimentados com MON. A alimentação com silagem de milho melhorou o desempenho animal e as características da carcaça, independentemente dos aditivos alimentares. Uma combinação de uma mistura de óleos essenciais somado a α-amilase exógena melhorou o desempenho animal e as características da carcaça em comparação com a monensina sódica
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2021
- Data da defesa: 09.02.2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
TOSETI, Laura Branco. Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-02082021-135633/. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Toseti, L. B. (2021). Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-02082021-135633/ -
NLM
Toseti LB. Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-02082021-135633/ -
Vancouver
Toseti LB. Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-02082021-135633/
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