Efeito do consumo de extrato de frutas ricas em antioxidantes no estresse oxidativo, perfil hemodinâmico e resistência à insulina em indivíduos hipertensos (2020)
- Authors:
- Autor USP: NOVAES, LUDMILA NOGUEIRA - FM
- Unidade: FM
- Sigla do Departamento: MPT
- DOI: 10.11606/D.5.2020.tde-10092021-164252
- Subjects: FRUTAS; HIPERTENSÃO; RESISTÊNCIA À INSULINA; ESTRESSE OXIDATIVO
- Keywords: Antioxidantes; Antioxidants; Estresse oxidativo; Fruit; Frutas; Hipertensão; Hypertension; Insulin resistance; Oxidative stress; Polifenóis; Polyphenols; Resistência à insulina
- Language: Português
- Abstract: Dietas ricas em substâncias antioxidantes (polifenóis) podem reduzir o risco de eventos cardiovasculares. O baixo consumo de frutas e vegetais está envolvido na ocorrência estresse oxidativo, hipertensão e resistência à insulina. Embora o consumo da fruta in natura ou sob a forma de sucos seja a melhor forma de aquisição de seus componentes nutricionais, a cápsula contendo extratos de frutas tem a vantagem de ser facilmente consumida e possuir longa duração. Assim sendo, são necessários estudos que possam embasar a suplementação de antioxidantes sob a forma de frutas encapsuladas e verificar se as propriedades protetivas dessas frutas se mantém após o processamento que gera os extratos. Assim sendo, os objetivos desse estudo são: 1) Determinar o teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante dos extratos de cranberry, mirtilo e romã; 2) Realizar avaliação de marcadores de estresse oxidativo, marcadores de atividade inflamatória, juntamente com avaliação hemodinâmica. Para tal, realizou-se um ensaio clínico, controlado por placebo, com indivíduos hipertensos e normotensos que receberam as cápsulas de extratos de frutas (blueberry, cranberry e romã) durante 4 semanas. Foram realizadas avaliações hemodinâmicas, dos mediadores inflamatórios, da resistência à insulina e da atividade antioxidativa do plasma. A análise bioquímica dos extratos de frutas mostrou que a atividade antioxidante dos componentes fenólicos se mantém nas cápsulas. O índice HOMAir,que reflete aresistência à insulina, diminuiu significativamente após o consumo das cáspsulas. Embora não tenha havido alterações hemodinâmicas, após o consumo das cápsulas, houve uma diminuição da peroxidação lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação com cápsulas de cranberry, mirtilo e romã é capaz de reverter danos oxidativos e reduzir a resistência à insulina em pacientes hipertensos
- Imprenta:
- Data da defesa: 13.02.2020
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
NOVAES, Ludmila Nogueira. Efeito do consumo de extrato de frutas ricas em antioxidantes no estresse oxidativo, perfil hemodinâmico e resistência à insulina em indivíduos hipertensos. 2020. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5160/tde-10092021-164252/. Acesso em: 13 abr. 2026. -
APA
Novaes, L. N. (2020). Efeito do consumo de extrato de frutas ricas em antioxidantes no estresse oxidativo, perfil hemodinâmico e resistência à insulina em indivíduos hipertensos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5160/tde-10092021-164252/ -
NLM
Novaes LN. Efeito do consumo de extrato de frutas ricas em antioxidantes no estresse oxidativo, perfil hemodinâmico e resistência à insulina em indivíduos hipertensos [Internet]. 2020 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5160/tde-10092021-164252/ -
Vancouver
Novaes LN. Efeito do consumo de extrato de frutas ricas em antioxidantes no estresse oxidativo, perfil hemodinâmico e resistência à insulina em indivíduos hipertensos [Internet]. 2020 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5160/tde-10092021-164252/
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