Using TD-NMR relaxometry and 1D 1H NMR spectroscopy to evaluate aging of Nellore beef (2021)
- Authors:
- Cônsolo, Nara Regina Brandão - Universidade de São Paulo (USP)
- Silva, Juliana da - Universidade de São Paulo (USP)
- Buarque, Vicente Luiz Macêdo
- Samuelsson, Linda M.
- Miller, Poppy
- Maclean, Paul Haydon
- Moraes, Tiago Bueno
- Barbosa, Luis Carlos Garibaldi Simon - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Higuera-Padilla, Angel Rubén - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Colnago, Luiz Alberto - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Saran Netto, Arlindo
- Gerrard, David E.
- Silva, Saulo da Luz e
- Cônsolo, Nara Regina Brandão - Universidade de São Paulo (USP)
- USP affiliated authors: NETTO, ARLINDO SARAN - FZEA ; SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; BUARQUE, VICENTE LUIZ MACÊDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.meatsci.2021.108606
- Subjects: ENVELHECIMENTO; CARNES E DERIVADOS; ESPECTROSCOPIA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR; GADO NELORE
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Meat Science
- ISSN: 0309-1740
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 181, art. 108606, p. 1-10, Nov. 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CÔNSOLO, Nara Regina Brandão et al. Using TD-NMR relaxometry and 1D 1H NMR spectroscopy to evaluate aging of Nellore beef. Meat Science, v. No 2021, p. 1-10, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2021.108606. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Cônsolo, N. R. B., Silva, J. da, Buarque, V. L. M., Samuelsson, L. M., Miller, P., Maclean, P. H., et al. (2021). Using TD-NMR relaxometry and 1D 1H NMR spectroscopy to evaluate aging of Nellore beef. Meat Science, No 2021, 1-10. doi:10.1016/j.meatsci.2021.108606 -
NLM
Cônsolo NRB, Silva J da, Buarque VLM, Samuelsson LM, Miller P, Maclean PH, Moraes TB, Barbosa LCGS, Higuera-Padilla AR, Colnago LA, Saran Netto A, Gerrard DE, Silva S da L e. Using TD-NMR relaxometry and 1D 1H NMR spectroscopy to evaluate aging of Nellore beef [Internet]. Meat Science. 2021 ; No 2021 1-10.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2021.108606 -
Vancouver
Cônsolo NRB, Silva J da, Buarque VLM, Samuelsson LM, Miller P, Maclean PH, Moraes TB, Barbosa LCGS, Higuera-Padilla AR, Colnago LA, Saran Netto A, Gerrard DE, Silva S da L e. Using TD-NMR relaxometry and 1D 1H NMR spectroscopy to evaluate aging of Nellore beef [Internet]. Meat Science. 2021 ; No 2021 1-10.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2021.108606 - Performance, carcass traits and serum metabolomic profile of Nellore males with different genetic potential for post-weaning growth
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.meatsci.2021.108606 (Fonte: oaDOI API)
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