Determination of primary aromatic amines from cooking utensils by capillary electrophoresis-tandem mass spectrometry (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAGO, CLAUDIMIR LUCIO DO - IQ ; DANIEL, DANIELA - IQ
- Unidade: IQ
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.129902
- Subjects: AMINAS (COMPOSTOS ORGÂNICOS); ELETROFORESE; UTENSÍLIOS DOMÉSTICOS; ESPECTROMETRIA DE MASSAS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 362, p. 1-11 art. 129902, 2021
- Status:
- Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
PEREZ, Mary Ângela Favaro et al. Determination of primary aromatic amines from cooking utensils by capillary electrophoresis-tandem mass spectrometry. Food Chemistry, v. 362, p. 1-11 art. 129902, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129902. Acesso em: 14 abr. 2026. -
APA
Perez, M. Â. F., Daniel, D., Padula, M., Lago, C. L. do, & Bottoli, C. B. G. (2021). Determination of primary aromatic amines from cooking utensils by capillary electrophoresis-tandem mass spectrometry. Food Chemistry, 362, 1-11 art. 129902. doi:10.1016/j.foodchem.2021.129902 -
NLM
Perez MÂF, Daniel D, Padula M, Lago CL do, Bottoli CBG. Determination of primary aromatic amines from cooking utensils by capillary electrophoresis-tandem mass spectrometry [Internet]. Food Chemistry. 2021 ; 362 1-11 art. 129902.[citado 2026 abr. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129902 -
Vancouver
Perez MÂF, Daniel D, Padula M, Lago CL do, Bottoli CBG. Determination of primary aromatic amines from cooking utensils by capillary electrophoresis-tandem mass spectrometry [Internet]. Food Chemistry. 2021 ; 362 1-11 art. 129902.[citado 2026 abr. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129902 - Determination of multiclass pesticides residues in corn by QuEChERS and capillary electrophoresis tandem mass spectrometry
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