Efeitos metabólicos do consumo de noz-pecã em adultos com obesidade: um ensaio controlado randomizado (2021)
- Authors:
- Autor USP: TAKAARA, DANIELA - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RCM
- DOI: 10.11606/D.17.2021.tde-09042021-102544
- Subjects: NOZES; OBESIDADE; METABOLISMO; SISTEMA CARDIOVASCULAR; HÁBITOS ALIMENTARES; ESTRESSE OXIDATIVO; GLICEMIA
- Keywords: Carya; Nozes; Nozes-pecãs; Nuts; Obesidade; Obesity; Pecans
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Introdução: A literatura propõe que o consumo regular de nozes pode promover efeitos benéficos em marcadores de risco cardiovascular. A noz-pecã está entre as nozes mais comumente conhecidas e apresenta um perfil nutricional bastante interessante. No entanto, ainda não está completamente elucidada a relação entre noz-pecã e obesidade. Objetivo: avaliar os efeitos metabólicos do consumo de uma dieta enriquecida com noz-pecã, comparada a uma dieta controle em adultos com obesidade. Métodos: foi realizado um ensaio clínico controlado randomizado de seis semanas em adultos com obesidade. Os participantes foram alocados em dois grupos: grupo nozes e grupo controle. Os dois grupos receberam recomendações qualitativas para uma alimentação saudável. Além disso, o grupo nozes foi orientado a incluir 30 gramas por dia de nozes-pecãs na alimentação durante as seis semanas de intervenção. Composição corporal, perfil lipídico, glicemia de jejum, resistência à insulina e estresse oxidativo foram avaliados antes e após a intervenção. Resultados: Vinte e quatro indivíduos foram analisados, treze no grupo nozes e onze no grupo controle. Peso corporal, índice de massa corporal, colesterol total, colesterol de lipoproteínas de alta e baixa densidade, triglicérides, glicemia de jejum e resistência à insulina não mostraram alterações estatisticamente significativas após a intervenção. Em relação aos parâmetros de estresse oxidativo, ambos os grupos apresentaram um aumento estatisticamente significativo da PON-1 após a intervenção, grupo nozes (p=0,001) e grupo controle (p=0,004). Além disso, foi observada uma redução estatisticamente significativa dos níveis TBARS no grupo nozes após a intervenção (p=0,020). No entanto, essasalterações (PON-1 e TBARS) não foram estatisticamente significativas na comparação entre os grupos (nozes e controle). Conclusão: Em comparação com a dieta realizada pelo grupo controle, a inclusão de 30 gramas por dia de nozes-pecãs na dieta do grupo nozes durante seis semanas não promoveu alterações estatisticamente significativas nos parâmetros metabólicos associados à obesidade avaliados
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2021
- Data da defesa: 28.01.2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
TAKAARA, Daniela. Efeitos metabólicos do consumo de noz-pecã em adultos com obesidade: um ensaio controlado randomizado. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-09042021-102544/. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Takaara, D. (2021). Efeitos metabólicos do consumo de noz-pecã em adultos com obesidade: um ensaio controlado randomizado (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-09042021-102544/ -
NLM
Takaara D. Efeitos metabólicos do consumo de noz-pecã em adultos com obesidade: um ensaio controlado randomizado [Internet]. 2021 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-09042021-102544/ -
Vancouver
Takaara D. Efeitos metabólicos do consumo de noz-pecã em adultos com obesidade: um ensaio controlado randomizado [Internet]. 2021 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-09042021-102544/
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