Atributos específicos dos cafés especiais são importantes para quem consome a bebida?: um estudo sobre atenção e atitudes (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: BATISTA, LEANDRO LEONARDO - ECA ; FOUTO, NUNO MANOEL MARTINS DIAS - FEA ; TEIXEIRA, LUCAS DE VASCONCELOS - FEA
- Unidades: ECA; FEA
- Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; CAFÉ; ATENÇÃO VISUAL
- Keywords: Cafés especiais
- Language: Português
- Abstract: Este estudo tem por objetivo examinar a atenção dos consumidores de café a atributos socioambientais, de denominação de origem e de torra dos cafés de alta qualidade no intuito de verificar a relação entre a atenção visual, avaliação e atitude durante o processo de tomada de decisão. Além da pesquisa bibliográfica e documental, a metodologia de pesquisa será híbrida, contando com experimento controlado utilizando eye-tracking combinado a um questionário (estudo 1); o estudo 2 consiste em survey online submetido a grupos de baristas e de entusiastas dos cafés especiais no Facebook. A principal contribuição dessa pesquisa versa sobre a efetividade das informações colocadas nos rótulos das embalagens de cafés especiais, o que é de interesse tanto da academia quanto do mercado
- Imprenta:
- Source:
- Título: Repositório FGV de Conferências
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Varejo - CLAV
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ABNT
TEIXEIRA, Lucas de Vasconcelos e BATISTA, Leandro Leonardo e FOUTO, Nuno Manoel Martins Dias. Atributos específicos dos cafés especiais são importantes para quem consome a bebida?: um estudo sobre atenção e atitudes. 2020, Anais.. São Paulo: Escola de Comunicações e Artes, Universidade de São Paulo, 2020. Disponível em: https://www.eca.usp.br/acervo/producao-academica/003011913.pdf. Acesso em: 04 out. 2024. -
APA
Teixeira, L. de V., Batista, L. L., & Fouto, N. M. M. D. (2020). Atributos específicos dos cafés especiais são importantes para quem consome a bebida?: um estudo sobre atenção e atitudes. In Repositório FGV de Conferências. São Paulo: Escola de Comunicações e Artes, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.eca.usp.br/acervo/producao-academica/003011913.pdf -
NLM
Teixeira L de V, Batista LL, Fouto NMMD. Atributos específicos dos cafés especiais são importantes para quem consome a bebida?: um estudo sobre atenção e atitudes [Internet]. Repositório FGV de Conferências. 2020 ;[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://www.eca.usp.br/acervo/producao-academica/003011913.pdf -
Vancouver
Teixeira L de V, Batista LL, Fouto NMMD. Atributos específicos dos cafés especiais são importantes para quem consome a bebida?: um estudo sobre atenção e atitudes [Internet]. Repositório FGV de Conferências. 2020 ;[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://www.eca.usp.br/acervo/producao-academica/003011913.pdf - Atributos específicos dos cafés especiais são importantes para quem consome a bebida?: Um estudo sobre atenção e atitudes
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