Evaluation of lemongrass and ginger essential oils to inhibit Listeria monocytogenes in biofilms (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: FURTADO, NIEGE ARAÇARI JACOMETTI CARDOSO - FCFRP ; MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP ; SOUSA, INGRID PONTES DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- DOI: 10.1111/jfs.12627
- Subjects: LISTERIA; BIOFILMES; ÓLEOS ESSENCIAIS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Safety
- ISSN: 0149-6085
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 4, art. e12627, 2019
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TEIXEIRA, Fernanda Barbosa dos Reis et al. Evaluation of lemongrass and ginger essential oils to inhibit Listeria monocytogenes in biofilms. Journal of Food Safety, v. 39, n. 4, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfs.12627. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Teixeira, F. B. dos R., Sousa, I. P. de, Alves, V. F., Furtado, N. A. J. C., & De Martinis, E. C. P. (2019). Evaluation of lemongrass and ginger essential oils to inhibit Listeria monocytogenes in biofilms. Journal of Food Safety, 39( 4). doi:10.1111/jfs.12627 -
NLM
Teixeira FB dos R, Sousa IP de, Alves VF, Furtado NAJC, De Martinis ECP. Evaluation of lemongrass and ginger essential oils to inhibit Listeria monocytogenes in biofilms [Internet]. Journal of Food Safety. 2019 ; 39( 4):[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfs.12627 -
Vancouver
Teixeira FB dos R, Sousa IP de, Alves VF, Furtado NAJC, De Martinis ECP. Evaluation of lemongrass and ginger essential oils to inhibit Listeria monocytogenes in biofilms [Internet]. Journal of Food Safety. 2019 ; 39( 4):[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfs.12627 - An overview of biotransformation and toxicity of diterpenes
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Informações sobre o DOI: 10.1111/jfs.12627 (Fonte: oaDOI API)
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