Water free incorporation of shark liver oil into starch microparticles by supercritical CO2 impregnation at low temperature (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: BAZITO, REINALDO CAMINO - IQ ; OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA
- Unidades: IQ; FZEA
- DOI: 10.1111/jfpe.13541
- Subjects: ÓLEOS ANIMAIS; TUBARÕES
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Process Engineering
- ISSN: 1745-4530
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2020, p. 1-13 art. e13541, 2020
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SANTOS, Débora Nascimento e et al. Water free incorporation of shark liver oil into starch microparticles by supercritical CO2 impregnation at low temperature. Journal of Food Process Engineering, v. 2020, p. 1-13 art. e13541, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpe.13541. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Santos, D. N. e, Aredo, V., Bazito, R. C., & Oliveira, A. L. de. (2020). Water free incorporation of shark liver oil into starch microparticles by supercritical CO2 impregnation at low temperature. Journal of Food Process Engineering, 2020, 1-13 art. e13541. doi:10.1111/jfpe.13541 -
NLM
Santos DN e, Aredo V, Bazito RC, Oliveira AL de. Water free incorporation of shark liver oil into starch microparticles by supercritical CO2 impregnation at low temperature [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2020 ; 2020 1-13 art. e13541.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.13541 -
Vancouver
Santos DN e, Aredo V, Bazito RC, Oliveira AL de. Water free incorporation of shark liver oil into starch microparticles by supercritical CO2 impregnation at low temperature [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2020 ; 2020 1-13 art. e13541.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.13541 - Development of an integrated one-pot process for the production and impregnation of starch aerogels in supercritical carbon dioxide
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Informações sobre o DOI: 10.1111/jfpe.13541 (Fonte: oaDOI API)
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