Menu



Exportar registro bibliográfico

Tese

Exogenous fibrolytic enzymes affect the nutritive value and the performance of Nellore bulls when added to corn-based silages (2019)

  • Authors:
  • Autor USP: SALVO, PEDRO AUGUSTO RIBEIRO - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LZT
  • Subjects: DIETA ANIMAL; ENSILAGEM; ENZIMAS; GADO NELORE; MILHO; SILAGEM; TOUROS; VALOR NUTRITIVO
  • Language: Inglês
  • Abstract: O uso de silagens em dietas feitas a partir da planta de milho é muito comum no Brasil e no mundo. A silagem de grão úmido e a silagem de planta inteira são amplamente utilizadas por produtores em dietas de bovinos confinados. Outra silagem proveniente da planta de milho que possui potencial para uso é o snaplage, que é composto apenas da espiga do milho, contendo as frações palha, sabugo e grãos. Animais alimentados com dietas compostas com silagem de grão úmido de milho apresentam melhora na eficiência alimentar, devido ao aumento na digestibilidade do amido. Este benefício é dependente de três fatores: o tempo de estocagem, o tamanho de partícula, e o teor de umidade do grão. Esta melhora na digestibilidade do amido acontece em função da solubilização da matrix proteica do endosperma. Entretanto, outra barreira que pode prejudicar a disponibilidade de nutrientes do grão, como o amido, é a parede celular do endosperma. Esta parede celular é composta em sua maioria por arabinoxilanas. Sendo assim, o uso de enzimas fibrolítcas pode se revelar uma boa forma para melhorar a disponibilidade de nutrientes, por meio da solubilização de compostos da parede celular. Além disso, a adição destas enzimas na ensilagem pode otimizar seus efeitos, devido as condições ótimas de pH e de temperatura da silagem para as enzimas. Porém, os resultados de estudos na literatura sobre a adição de enzimas fibrolíticas em diversos tipos de silagens não são esclarecedores. Portanto, o objetivo doprimeiro estudo foi avaliar o desempenho de touros da raça Nelore alimentados com dietas contendo silagens de grão úmido de milho e snaplage, com ou sem adição de enzimas fibrolíticas na ensilagem. No segundo estudo o objetivo foi avaliar a composição química, a digestibilidade de nutrientes, e o perfil fermentativo de silagens de planta inteira de milho, quando adicionadas doses crescentes de enzimas fibrolítcas ensiladas por diferentes tempos. Como resultado do primeiro estudo, os animais alimentados com dietas que receberam o tratamento das enzimas fibrolítcas nas silagens, apresentaram menor consumo de matéria seca e maior eficiência alimentar, em comparação as dietas controles. O tratamento com a enzima reduziu o teor de FDN, e aumentou a digestibilidade in vitro e in situ da matéria seca, da silagem de grão úmido. Além disso, a aplicação da enzima também resultou em maiores concentrações de ácido acético e acetato de etila para as silagens de grão úmido. Não houve diferença entre as dietas. No segundo estudo com silagem de planta inteira, o tratamento com a enzima resultou em maior produção de ácido acético, e menores concentrações de etanol, lactato de etila e acetato de etila. Como conclusão, o uso de enzimas em silagem de grão úmido, melhora o desempenho animal, e em silagem de planta inteira altera o perfil fermentativo
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 25.10.2019
    • Acesso à fonte
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SALVO, Pedro Augusto Ribeiro. Exogenous fibrolytic enzymes affect the nutritive value and the performance of Nellore bulls when added to corn-based silages. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-12122019-161636/. Acesso em: 29 dez. 2025.

    • APA

      Salvo, P. A. R. (2019). Exogenous fibrolytic enzymes affect the nutritive value and the performance of Nellore bulls when added to corn-based silages (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-12122019-161636/

    • NLM

      Salvo PAR. Exogenous fibrolytic enzymes affect the nutritive value and the performance of Nellore bulls when added to corn-based silages [Internet]. 2019 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-12122019-161636/

    • Vancouver

      Salvo PAR. Exogenous fibrolytic enzymes affect the nutritive value and the performance of Nellore bulls when added to corn-based silages [Internet]. 2019 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-12122019-161636/

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2025