Artigo de periodico

A ingestão dietética de vitamina K está associada a parâmetros de obesidade entre adolescentes? (2019)

• Authors:
  • Santos, Elizabete Alexandre dos
  • Giudici, Kelly Virecoulon
  • Franca, Natasha Aparecida Grande de
  • Peters, Bárbara Santarosa Emo
  • Fisberg, Regina Mara
  • Martini, Lígia Araújo
• USP affiliated authors: PETERS, BARBARA SANTAROSA EMO - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MARTINI, LIGIA ARAUJO - FSP ; SANTOS, ELIZABETE ALEXANDRE DOS - FSP ; FRANÇA, NATASHA APARECIDA GRANDE DE - FSP
• Unidade: FSP
• DOI: 10.12957/demetra.2019.39079
• Subjects: VITAMINA K; OBESIDADE; ADOLESCENTES; MICRONUTRIENTES
• Language: Português
• Abstract: Introdução: Na adolescência, fase em que ocorrem muitas mudanças na composição corporal, torna-se útil investigar a ingestão de micronutrientes como a vitamina K, que podem estar indiretamente relacionados à obesidade nesses indivíduos. Assim, o objetivo deste estudo foi investigar a relação entre a ingestão de vitamina K, o estado nutricional e as concentrações séricas de osteocalcina, leptina e adiponectina em adolescentes. Metodologia: Estudo transversal realizado com 129 adolescentes de ambos os sexos, com idade entre 14 e 18 anos, participantes do Inquérito de Saúde no Município de São Paulo 2008 (ISA-Capital 2008). Amostras de sangue venoso periférico foram coletadas para determinar as concentrações séricas de osteocalcina total (tOC), osteocalcina não carboxilada (ucOC), leptina e adiponectina. Foram realizadas correlação de Spearman e regressão linear múltipla para avaliar as associações entre o consumo de vitamina K e as variáveis antropométricas e bioquímicas. Resultados: Em indivíduos com peso normal, a ingestão de vitamina K apresentou correlação positiva com a idade (r = 0,2489; p = 0,0174) e correlação negativa com o peso (r = -0,2335; p = 0,0259). Na amostra total, a ingestão de vitamina K não se correlacionou com peso (r = -0,0856; p = 0,3442), IMC (r = 0,0669; p = 0,4621), leptina (r = 0,1291; p = 0,1530), adiponectina (r = - 0,0682; p = 0,4517), tOC (r = 0,0442; p = 0,6256) e ucOC (r = -0,1136; p = 0,2110). Conclusões: Em indivíduos com peso normal, observou-se correlação negativa entre a ingestão de vitamina K e peso corporal. Ainda não está bem elucidado quais as vias metabólicas envolvidas na relação entre a ingestão de vitamina K e a composição corporalBackground: Adolescence is a phase with many changes in body composition, so the investigation of the ingestion of micronutrients like vitamin K becomes important, as it may be indirectly related to obesity among these individuals. Thus, this study aimed to investigate the relationship between vitamin K intake, nutritional status and serum levels of osteocalcin, leptin and adiponectin among adolescents. Methodology: Cross-sectional study conducted with 129 adolescents of both sexes, aged 14 to 18 years, participants in the São Paulo Municipal Health Survey 2008 (ISA-Capital 2008). Peripheral venous blood was collected to determine: serum intact total osteocalcin (tOC), undercarboxylated osteocalcin (ucOC), leptin and adiponectin. Spearman’s correlation and multiple linear regression were performed to evaluate the associations between vitamin K intake and anthropometric and biochemical variables. Results: In normal weight subjects, vitamin K intake had a positive correlation with age (r= 0.2489; p= 0.0174) and a negative correlation with weight (r= -0.2335; p= 0.0259). In the total sample, vitamin K intake did not correlate with weight (r = -0.0856, p= 0.3442), BMI (r = 0.0669, p = 0.4621), leptin (r= 0.1291, p = 0.1530), adiponectin (r = -0.0682, p = 0.4517), tOC (r = 0.0442, p = 0.6256) and ucOC (r = -0.1136, p = 0.2110). Conclusions: A negative correlation between vitamin K intake and body weight was observed in normal weight subjects. The metabolic pathways involved in the relation between vitamin K intake and body composition remain unclear
• Imprenta:
  • Publisher place: Rio de Janeiro
  • Date published: 2019
• Source:
  • Título: Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde
  • ISSN: 2238-913X
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v.14, art. e39079 [16p.], 2019


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• ABNT

  SANTOS, Elizabete Alexandre dos et al. A ingestão dietética de vitamina K está associada a parâmetros de obesidade entre adolescentes?. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 14, p. art. e39079 [16], 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.12957/demetra.2019.39079. Acesso em: 01 abr. 2026.

• APA

  Santos, E. A. dos, Giudici, K. V., Franca, N. A. G. de, Peters, B. S. E., Fisberg, R. M., & Martini, L. A. (2019). A ingestão dietética de vitamina K está associada a parâmetros de obesidade entre adolescentes? Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde, 14, art. e39079 [16]. doi:10.12957/demetra.2019.39079

• NLM

  Santos EA dos, Giudici KV, Franca NAG de, Peters BSE, Fisberg RM, Martini LA. A ingestão dietética de vitamina K está associada a parâmetros de obesidade entre adolescentes? [Internet]. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde. 2019 ;14 art. e39079 [16].[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.12957/demetra.2019.39079

• Vancouver

  Santos EA dos, Giudici KV, Franca NAG de, Peters BSE, Fisberg RM, Martini LA. A ingestão dietética de vitamina K está associada a parâmetros de obesidade entre adolescentes? [Internet]. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde. 2019 ;14 art. e39079 [16].[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.12957/demetra.2019.39079

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