Análise descritiva da utilidade da informação de custos nas empresas brasileiras de hotelaria: uma visão sob a perspectiva do tomador de decisão (2019)
- Authors:
- Autor USP: STRUCKAS FILHO, CARLOS SIMÃO - FEA
- Unidade: FEA
- Sigla do Departamento: EAC
- Subjects: INFORMAÇÕES CONTÁBEIS; CONTABILIDADE DE CUSTO; TOMADA DE DECISÃO; HOTELARIA
- Keywords: Cost accounting; Cost information; Decision making; Hospitality; Informação de custos
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho teve como objetivo a investigação da utilidade das informações de custos no processo de tomada de decisão dos gestores de empresas brasileiras de hotelaria. Emprega-se, na pesquisa, preceitos advindos da Teoria da Informação, de modo a identificar subsídios para a conceitualização do que é Informação e subsídios práticos que permitam a delimitação de uma Informação de Custos, procedimento que permitiu a sistematização e descrição das informações provenientes dos artefatos investigados nesta dissertação. A pesquisa baseou-se no desenvolvimento e aplicação de um questionário voltado ao levantamento de dados a respeito da intensidade de uso, indicador da utilidade empregado pela pesquisa, das informações de custos no dia a dia dos gestores hoteleiros, mensurado por meio de uma escala likert de 7 pontos, na qual 1 indica a não utilização da informação em seu processo decisório e 7 a utilização intensa da informação. Os questionários foram enviados para as 10.800 (dez mil e oitocentas) empresas listadas pelo Cadastro Nacional de Empresas Turísticas do Ministério do Turismo (Cadastur) até o 3º semestre de 2018, obtendo-se um retorno de 58 (cinquenta e oito) questionários válidos. A partir dos dados obtidos nestes questionários identifica-se os seguintes valores médios de utilização das Informações de Custos provenientes de artefatos de: (a) Mensuração de Custos, 5,4 e 5,4; (b) Gestão Operacional de Custos, 5,4 e 5,4; e, (c) Gestão Estratégica de Custos, 4,6 e4,7; nos processos de tomada de decisão operacional e estratégica, respectivamente, dos gestores das empresas brasileiras de hotelaria. Ainda, identifica-se que os artefatos tidos como mais úteis pelos gestores das empresas brasileiras de hotelaria são: (a) Mensuração de Custos - i. custeio pleno, e, ii. custeio por absorção; (b) Gestão Operacional de Custos - i. análise custo-volume-lucro; ii. análise vertical; iii. análise horizontal; e, iv. custeio baseado em atividades; (c) Gestão Estratégica de Custos - i. gestão do custo alvo; e, ii. gestão baseada em atividades
- Imprenta:
- Data da defesa: 07.08.2019
-
ABNT
STRUCKAS FILHO, Carlos Simão. Análise descritiva da utilidade da informação de custos nas empresas brasileiras de hotelaria: uma visão sob a perspectiva do tomador de decisão. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12136/tde-24102019-154431/. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Struckas Filho, C. S. (2019). Análise descritiva da utilidade da informação de custos nas empresas brasileiras de hotelaria: uma visão sob a perspectiva do tomador de decisão (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12136/tde-24102019-154431/ -
NLM
Struckas Filho CS. Análise descritiva da utilidade da informação de custos nas empresas brasileiras de hotelaria: uma visão sob a perspectiva do tomador de decisão [Internet]. 2019 ;[citado 2025 dez. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12136/tde-24102019-154431/ -
Vancouver
Struckas Filho CS. Análise descritiva da utilidade da informação de custos nas empresas brasileiras de hotelaria: uma visão sob a perspectiva do tomador de decisão [Internet]. 2019 ;[citado 2025 dez. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12136/tde-24102019-154431/
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
