Adaptação transcultural e avaliação psicométrica da versão brasileira do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised (2019)
- Authors:
- Autor USP: ELLERY, THAIS HELENA DE PONTES - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HSM
- DOI: 10.11606/T.6.2019.tde-27082019-102403
- Subjects: PSICOMETRIA; NUTRIÇÃO; TRANSCULTURAÇÃO
- Keywords: Conhecimento; Estudos de Validação
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Introdução: O General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised, desenvolvido no Reino Unido, é um questionário que avalia os conhecimentos gerais em nutrição de adultos. Para ser utilizado no Brasil, esse instrumento deve cumprir os critérios estabelecidos no processo de adaptação transcultural e avaliação dos testes psicométricos. Objetivos: Realizar a adaptação transcultural e avaliar as propriedades psicométricas da versão brasileira do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised. Métodos: A adaptação transcultural do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised para o português brasileiro seguiu todas as etapas exigidas nesse processo. As adaptações foram realizadas para adequar o questionário ao contexto brasileiro, respeitando os significados das informações do instrumento em sua versão original. O Questionário de Conhecimentos Gerais em Nutrição foi avaliado por testes psicométricos. A versão final foi aplicada em 250 estudantes de engenharia e 250 estudantes de nutrição. A consistência interna para a avaliação da confiabilidade foi obtida a partir do coeficiente alfa de Cronbach. O questionário foi reaplicado 15 dias depois da primeira aplicação em 54 estudantes de Engenharia. A estabilidade (consistência externa) foi medida pelo coeficiente de correlação intraclasse (CCI) entre os escores no teste e reteste. A análise de concordância entre os dois tempos foi estimada pelo Kappa ponderado e pelo diagrama de Bland e Altman que mostra a dispersão dos escores médios do teste e reteste. A validade do constructo foi avaliada pelas diferenças das médias da pontuação entre os estudantes de nutrição e os de engenharia. Também foram calculadas as médias segundo sexo, idade, raça, índice de massa corpórea (IMC) e estado de saúde. As médias foram avaliadas pelo t de Student.O nível de significância adotado foi de p<0,05. Resultados: A adaptação transcultural do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised resultou no Questionário de Conhecimentos Gerais em Nutrição. A confiabilidade interna e a estabilidade apresentaram valores de alfa de Cronbach e coeficiente de correlação intraclasse (CCI) acima de 0,7 em todas as seções e no total, exceto na seção 1, cujos valores foram 0,64 e 0,56, respectivamente. Não houve diferenças entre as médias das pontuações no teste e no reteste no total e em todas as seções. O grau de concordância dos escores obtidos no teste e reteste apresentou Kappa ponderado de 0,85. O diagrama de Bland e Altman mostrou a dispersão das médias dentro dos limites superior e inferior. A pontuação média dos escores dos alunos de nutrição foi superior ao dos estudantes de engenharia em todas as seções e no total, confirmando, portanto, a validade do constructo. A pontuação foi maior para o sexo feminino, para os estudantes que se declararam com bom estado de saúde e para os com idade superior a 30 anos. Conclusão: O instrumento General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised foi traduzido e adaptado para o português brasileiro, respeitando todas as etapas de adaptação transcultural. A avaliação psicométrica da versão brasileira apresentou valores adequados de confiabilidade e validade. Portanto, o Questionário de Conhecimentos Gerais em Nutrição é uma ferramenta validada para a avaliação do conhecimento nutricional de adultos no Brasil.
- Imprenta:
- Data da defesa: 08.08.2019
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
ELLERY, Thais Helena de Pontes. Adaptação transcultural e avaliação psicométrica da versão brasileira do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-27082019-102403. Acesso em: 02 maio 2025. -
APA
Ellery, T. H. de P. (2019). Adaptação transcultural e avaliação psicométrica da versão brasileira do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-27082019-102403 -
NLM
Ellery TH de P. Adaptação transcultural e avaliação psicométrica da versão brasileira do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised [Internet]. 2019 ;[citado 2025 maio 02 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-27082019-102403 -
Vancouver
Ellery TH de P. Adaptação transcultural e avaliação psicométrica da versão brasileira do General Nutrition Knowledge Questionnaire-Revised [Internet]. 2019 ;[citado 2025 maio 02 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-27082019-102403
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2019.tde-27082019-102403 (Fonte: oaDOI API)
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