Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARCHINI, JULIO SÉRGIO - FMRP ; CARVALHO, SELMA FREIRE DE - FMRP ; SHIZUKUDA, SATYE - FMRP ; PINTO, ADRIANA ADELL GOMES - FMRP ; LIMA, CRISTIANE MARIA MÁRTIRES DE - FMRP ; BRANDÃO, CAMILA FERNANDA COSTA E CUNHA MORAES - FMRP ; ITIKAWA, EMERSON NOBUYUKI - Interunidades em Bioengenharia ; SANTOS, MARCELO ALEXANDRE - Interunidades em Bioengenharia ; SILVA, JOSÉ HENRIQUE DA - FMRP
- Unidades: FMRP; Interunidades em Bioengenharia
- DOI: 10.1186/s41110-018-0069-y
- Subjects: OBESIDADE; GENÉTICA; PERCEPÇÃO DO PALADAR
- Keywords: Bitter taste; Obesity; Genetic; Gustatory perception
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
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ABNT
SHIZUKUDA, Satye et al. Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological. Nutrire, v. 43, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1186/s41110-018-0069-y. Acesso em: 09 abr. 2026. -
APA
Shizukuda, S., Marchini, J. S., Adell, A., Santos, M. A., Brandao, C. F. C. e C., Lima, C. M. M., et al. (2018). Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological. Nutrire, 43. doi:10.1186/s41110-018-0069-y -
NLM
Shizukuda S, Marchini JS, Adell A, Santos MA, Brandao CFC e C, Lima CMM, Cunha SF de C da, Itikawa EN, Silvah JH da. Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological [Internet]. Nutrire. 2018 ; 43[citado 2026 abr. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s41110-018-0069-y -
Vancouver
Shizukuda S, Marchini JS, Adell A, Santos MA, Brandao CFC e C, Lima CMM, Cunha SF de C da, Itikawa EN, Silvah JH da. Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological [Internet]. Nutrire. 2018 ; 43[citado 2026 abr. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s41110-018-0069-y - Vitamin serum level variations between cycles of intermittent parenteral nutrition in adult patients with short bowel syndrome
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