Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARCHINI, JULIO SÉRGIO - FMRP ; CARVALHO, SELMA FREIRE DE - FMRP ; SHIZUKUDA, SATYE - FMRP ; PINTO, ADRIANA ADELL GOMES - FMRP ; LIMA, CRISTIANE MARIA MÁRTIRES DE - FMRP ; BRANDÃO, CAMILA FERNANDA COSTA E CUNHA MORAES - FMRP ; ITIKAWA, EMERSON NOBUYUKI - BIOENGENHARIA ; SANTOS, MARCELO ALEXANDRE - BIOENGENHARIA ; SILVA, JOSÉ HENRIQUE DA - FMRP
- Unidades: FMRP; BIOENGENHARIA
- DOI: 10.1186/s41110-018-0069-y
- Subjects: OBESIDADE; GENÉTICA; PERCEPÇÃO DO PALADAR
- Keywords: Bitter taste; Obesity; Genetic; Gustatory perception
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Cor do Acesso Aberto: hybrid
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ABNT
SHIZUKUDA, Satye et al. Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological. Nutrire, v. 43, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1186/s41110-018-0069-y. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Shizukuda, S., Marchini, J. S., Adell, A., Santos, M. A., Brandao, C. F. C., Lima, C. M. M., et al. (2018). Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological. Nutrire, 43. doi:10.1186/s41110-018-0069-y -
NLM
Shizukuda S, Marchini JS, Adell A, Santos MA, Brandao CFC, Lima CMM, Cunha SF de C da, Itikawa EN, Silvah JH da. Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological [Internet]. Nutrire. 2018 ; 43[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s41110-018-0069-y -
Vancouver
Shizukuda S, Marchini JS, Adell A, Santos MA, Brandao CFC, Lima CMM, Cunha SF de C da, Itikawa EN, Silvah JH da. Influences of weight, age, gender, genetics, diseases, and ethnicity on bitterness perception: a narrative review of current methodological [Internet]. Nutrire. 2018 ; 43[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s41110-018-0069-y - Protocolo clínico e de regulação para adultos e idosos sob nutrição enteral domiciliar
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Informações sobre o DOI: 10.1186/s41110-018-0069-y (Fonte: oaDOI API)
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