Ocorrência de antibióticos em fazendas de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) no estado do Rio Grande do Norte - Brasil (2019)
- Authors:
- Autor USP: ARMELIM, JOSE MAURÍCIO - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: AGENTES MICROBIANOS; AQUICULTURA; CROMATOGRAFIA LÍQUIDA; ESPECTROMETRIA DE MASSAS; RESÍDUOS QUÍMICOS
- Keywords: Água superficial; Antibióticos; Antibiotics; Antimicrobials; Antimicrobianos; Camarão; Carcinicultura; LC-ESI-MS/MS; Método multiclasses e multiresíduos; Multiclass and multiresidue method; Residue; Resíduos; Sedimentos; Sediments; Shrimp; SPE-Off line; SPE-On line; Surface water
- Language: Português
- Abstract: Considerando os fatores de uso reconhecido de diferentes antibióticos na carcinicultura mundial, a potencialidade produtiva de camarões da região nordeste brasileira, os escopos de monitoramento de resíduos dos órgãos fiscalizadores e os riscos associados ao uso dos antibióticos à segurança alimentar e saúde pública, quanto a toxicidade e mecanismos de desenvolvimento da resistência microbiana patogênica, principalmente em meio aquático, o estudo teve por objetivo determinar simultaneamente, pela técnica de cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas com fonte de ionização electrospray (LC-ESI-MS/MS), a ocorrência de multiclasses e multiresíduos de 12 antibióticos, pertencentes às tetraciclinas, sulfonamidas, fluoroquinolonas e anfenicóis em amostras de camarão (Litopenaeus vannamei), água e sedimentos, procedentes de 5 fazendas criadoras de camarões com modelos distintos de produção, presentes no estado do Rio Grande do Norte-Brasil. Foram selecionados viveiros em fase de despesca para coleta das 3 matrizes e pontos a montante e jusante dos viveiros, para coleta das matrizes ambientais destinadas ao estudo de distribuição espacial dos resíduos nas fazendas. Parâmetros físico-químicos de qualidade da água foram avaliados durante as coletas. Foram empregadas as técnicas de extração em fase sólida on line a LC-MS/MS para sedimentos, cartuchos Captiva para filtragem dos extratos de músculo de camarões e extração em fase sólida off line a LC-MS/MS em água, com asamostras acondicionadas em cartuchos SPE previamente a realização do transporte ao laboratório. Os métodos cromatográficos foram validados para os parâmetros de seletividade, linearidade, limite de detecção (LD), limite de quantificação (LQ), exatidão, precisão e estabilidade de longa duração dos analitos na matriz. Os LQs encontrados variaram de 0,82 (sulfadimetoxina) a 7,63 (cloranfenicol) ng ml-1 para água, 1,23 (tetraciclina) a 15,99 (cloranfenicol) µg kg-1 para sedimentos e 1,24 (enrofloxacina) a 12,05 (sulfatizol) µg kg-1 para camarão. Resíduos de sulfadimetoxina (23,4 ng L-1) e florfenicol (10,78 a 175,77 ng L-1) foram os únicos antibióticos detectados e quantificados em água de viveiros. Em sedimentos, resíduos de oxitetraciclina, enrofloxacina e norfloxacina foram detectados somente à montante dos viveiros e em níveis
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2019
- Data da defesa: 23.04.2019
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ABNT
ARMELIM, Jose Maurício. Ocorrência de antibióticos em fazendas de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) no estado do Rio Grande do Norte - Brasil. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-08102019-164548/. Acesso em: 21 jul. 2024. -
APA
Armelim, J. M. (2019). Ocorrência de antibióticos em fazendas de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) no estado do Rio Grande do Norte - Brasil (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-08102019-164548/ -
NLM
Armelim JM. Ocorrência de antibióticos em fazendas de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) no estado do Rio Grande do Norte - Brasil [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-08102019-164548/ -
Vancouver
Armelim JM. Ocorrência de antibióticos em fazendas de cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) no estado do Rio Grande do Norte - Brasil [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 21 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-08102019-164548/
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