Classe social e alimentação: padrões de consumo alimentar no Brasil contemporâneo (2019)
- Autor:
- Autor USP: BERTONCELO, EDISON RICARDO EMILIANO - FFLCH
- Unidade: FFLCH
- DOI: 10.1590/3410005/2019
- Subjects: ESTRATIFICAÇÃO SOCIAL; COMPORTAMENTO ALIMENTAR
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho tem como objeto a estratificação social do consumo alimentar. Nele, pretende-se investigar a possível homologia entre as práticas no campo da alimentação, de um lado, e as posições relativas dos agentes no espaço social, de outro. Nesse sentido, a investigação aqui proposta se insere num conjunto de estudos inspirados pela sociologia das classes de Pierre Bourdieu, cujo tema é a dimensão simbólica das relações de classe. Secundariamente, busca-se avançar o entendimento dos mecanismos de reprodução social, sobretudo o papel dos estilos de vida na produção e reprodução de desigualdades e hierarquias simbólicas.
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- Título: Revista Brasileira de Ciências Sociais
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, n. 100, [27 p.], 2019
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ABNT
BERTONCELO, Edison. Classe social e alimentação: padrões de consumo alimentar no Brasil contemporâneo. Revista Brasileira de Ciências Sociais, v. 34, n. 100, p. [27 ], 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/3410005/2019. Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Bertoncelo, E. (2019). Classe social e alimentação: padrões de consumo alimentar no Brasil contemporâneo. Revista Brasileira de Ciências Sociais, 34( 100), [27 ]. doi:10.1590/3410005/2019 -
NLM
Bertoncelo E. Classe social e alimentação: padrões de consumo alimentar no Brasil contemporâneo [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Sociais. 2019 ; 34( 100): [27 ].[citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/3410005/2019 -
Vancouver
Bertoncelo E. Classe social e alimentação: padrões de consumo alimentar no Brasil contemporâneo [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Sociais. 2019 ; 34( 100): [27 ].[citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/3410005/2019 - O tema deste Dossiê tem um inegável traço clássico... [Apresentação]
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