Estudo da cinética de washout da carnosina muscular após a suplementação de 'beta' alanina (2018)
- Authors:
- Autor USP: YAMAGUCHI, GUILHERME DE CARVALHO - EEFE
- Unidade: EEFE
- Sigla do Departamento: EFB
- DOI: 10.11606/D.39.2018.tde-05112018-090554
- Subjects: NUTRIÇÃO; DESEMPENHO ESPORTIVO; SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR; MÚSCULOS
- Keywords: 'Beta' alanine; 'Beta'alanina; Buffering; Carnosina; Carnosine; Decaimento; Decay; Muscle; Tamponamento
- Language: Português
- Abstract: A 'beta'alanina tem se tornado um suplemento nutricional bastante popular entre atletas de diferentes modalidades esportivas. A razão para tal popularidade deve-se ao grande número de evidências indicando que sua suplementação pode aumentar as concentrações intramusculares de L-carnosina. Com a interrupção da suplementação de 'beta' alanina (BA), a degradação e eliminação da carnosina prevalecem sobre sua síntese, ocorrendo assim o chamado washout. O objetivo o presente trabalho foi avaliar a cinética de washout da carnosina durante 16 semanas após a suplementação de BA, associando as mudanças no conteúdo de carnosina muscular com o desempenho em exercício de alta intensidade. Foram recrutados 15 homens fisicamente ativos, não vegetarianos, a qual foram designados aleatoriamente em dois grupos, BA (n= 11) ou PL (n= 4). Cada participante recebeu a suplementação de BA ou PL (dextrose) em tabletes de liberação prologada (NAI®, USA) na dose de 6,4/d durante 8 semanas em um desenho duplo-cego. Amostras do músculo vasto lateral foram colhidas por meio de biópsia muscular, realizadas antes (S01) e após as 8 semanas (S02) de suplementação, bem como na 1ª (W01), 2ª (W02) 4ª (W03), 8ª (W04), 12ª (W05) e 16ª (W06) semanas após suplementação. Adicionalmente, um teste de tolerância ao esforço de alta intensidade (110% da potência máxima) foi aplicado no tempo S01 e S02, assim como nos tempos W03, W04, W05 e W06 para determinar o Tempo até a Exaustão (TTE). Após 8 semanas de suplementação, foi observada uma diferença significante do conteúdo de carnosina muscular entre o grupo BA (40,76± 12,29 mmol/Kg) e o grupo PL (18,74± 1,22 mmol/Kg; p= 0,0040). O delta médio absoluto observado do grupo BA foi de 18,73± 5,80 mmol/Kg (+ 85%) e, o grupo PL - 0,15± 1,78 mmol/Kg (- 0,7%). (Continua)(Continuação) Após W02 o grupo BA apresentava 17,35± 8,99 mmol/Kg de carnosina (~ 79%; p= 0,4667) e após W03, o conteúdo médio verificado foi 12,43± 8,95 mmol/Kg (~ 56%) no grupo BA, (p= 0,0378). Após W04 o grupo BA apresentava o delta médio de 6,9± 8,30 mmol/Kg (~ 38%; p<0,0001) e após WO5, 2,91±6,76 mmol/kg (~13%; p<0,0001). Após W06, o conteúdo de carnosina retornou próximo aos valores basais em 21,91±7,99 mmol/kg (p=1,000). Após o período de suplementação (SO2), o TTE não apresentou diferença significante entre o grupo BA, 150,95± 19,31 segundos, e o grupo PL, 153,78± 13,08 (p=0,8184). Foi possível observar uma forte correlação linear positiva (r=0,8995) e significante (p=0.01492) entre o conteúdo de carnosina muscular e o desempenho físico. Conclui-se que a carnosina é um dipeptídeo estável na musculatura esquelética, podendo levar um tempo de 16 semanas ou mais para retornar aos valores
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- Data da defesa: 15.08.2018
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
YAMAGUCHI, Guilherme de Carvalho. Estudo da cinética de washout da carnosina muscular após a suplementação de 'beta' alanina. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/39/39135/tde-05112018-090554/. Acesso em: 10 nov. 2024. -
APA
Yamaguchi, G. de C. (2018). Estudo da cinética de washout da carnosina muscular após a suplementação de 'beta' alanina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/39/39135/tde-05112018-090554/ -
NLM
Yamaguchi G de C. Estudo da cinética de washout da carnosina muscular após a suplementação de 'beta' alanina [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/39/39135/tde-05112018-090554/ -
Vancouver
Yamaguchi G de C. Estudo da cinética de washout da carnosina muscular após a suplementação de 'beta' alanina [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/39/39135/tde-05112018-090554/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.39.2018.tde-05112018-090554 (Fonte: oaDOI API)
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