Levels of concentrate and sources of non-fiber carbohydrates on productive performance and ruminal kinetics of finishing cattle (2017)
- Authors:
- Autor USP: FERRARI, VIVIANE BORBA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VNP
- Subjects: CINÉTICA; BOVINOS; RÚMEN
- Keywords: Carboidratos não-fibrosos; Cinética ruminal; Desempenho produtivo; Non-fiber carbohydrates; Productive performance; Ruminal kinetics
- Language: Inglês
- Abstract: O objetivo deste estudo foi quantificar o efeito da substituição parcial de milho finamente moído por milho floculado a vapor ou polpa cítrica peletizada e dois níveis de concentrado, 60 ou 80% sobre o pH, digestibilidade in vitro de forragens tropicais, desempenho e fermentação ruminal de tourinhos Nelore. Foram utilizados três novilhos Nelore canulados no rúmen PV médio de 350 ± 15 kg em um delineamento de quadrado latino 3×3. O pH do rúmen foi medido e o fluido do rúmen utilizado para avaliar as digestibilidades in vitro da MS e da FDN (DIVMS e DIVFDN) de forragens tropicais. Além disso, um total de 108 novilhos Nelore com PV inicial de 365,3 ± 3,12 kg, foram distribuídos em baias coletivas, com 3 animais por baia, em um delineamento de blocos ao acaso com 6 repetições em um arranjo fatorial 3×2 de tratamentos. As avaliações feitas foram desempenho, características de carcaça, parâmetros de sangue, comportamento alimentar e índice de seleção de partículas. Ademais, seis novilhos canulados no rúmen, pesando 345,10 ± 14 kg, foram organizados em 2 quadrados latinos não contemporâneos 6×6, em um arranjo fatorial 3×2 de tratamentos. O rúmen foi evacuado manualmente, uma alíquota da digesta foi filtrada para separar as fases sólida e líquida. As amostras de fluido de rúmen foram tomadas em várias horas após a alimentação para determinar o pH, ácidos graxos de cadeia curta, e nitrogênio amoniacal. O milho floculado diminuiu a digestibilidade in vitro de forragens avaliadas, mas aumentou a taxa de degradação, ácido propiônico, mas diminuiu a amônia em comparação com as outras dietas., e a digestibilidade do trato total do FDN em relação à polpa cítrica. O milho floculado aumentou a deposição de gordura, sem impacto no desempenho. A polpa cítrica diminuiu o Lag time e aumentou a taxa de degradação, e fez com que os touros selecionassema dieta contra partículas grandes, diminuindo o CMS, desempenho e ácido propiônico do rúmen. Por outro, lado a polpa aumentou o ácido acético, a taxa de desaparecimento de FDNd e digestibilidades de MS e MO. As dietas com 80% de concentrado diminuíram a taxa de passagem do FDN, mas aumentaram as digestibilidades da MO, MS e desempenho, apesar da menor ingestão. Em conclusão, a inclusão de 80% de concentrado em dietas à base de silagem de cana-de-açúcar reduz a ingestão e aumenta o desempenho. A substituição parcial de milho moído por milho floculado melhora a deposição de gordura de carcaça. A polpa cítrica aumenta o pH do rúmen, e a digestibilidade da fibra, mas diminui o consumo e desempenho de tourinhos Nelore em terminação
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2017
- Data da defesa: 30.08.2017
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ABNT
FERRARI, Viviane Borba. Levels of concentrate and sources of non-fiber carbohydrates on productive performance and ruminal kinetics of finishing cattle. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-20022018-151326/. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Ferrari, V. B. (2017). Levels of concentrate and sources of non-fiber carbohydrates on productive performance and ruminal kinetics of finishing cattle (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-20022018-151326/ -
NLM
Ferrari VB. Levels of concentrate and sources of non-fiber carbohydrates on productive performance and ruminal kinetics of finishing cattle [Internet]. 2017 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-20022018-151326/ -
Vancouver
Ferrari VB. Levels of concentrate and sources of non-fiber carbohydrates on productive performance and ruminal kinetics of finishing cattle [Internet]. 2017 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-20022018-151326/
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