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Produção e atividade antimicrobiana de méis de Tetragona clavipes, Scaptotrigona depilis e Tetragonisca angustula no nordeste do estado de São Paulo (2017)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: DUARTE, RAONI DA SILVA - FFCLRP
  • Unidades: FFCLRP
  • Sigla do Departamento: 592
  • Subjects: TETRAGONURIDAE; MEL; BACTÉRIAS; ENTOMOLOGIA; BIOLOGIA
  • Language: Português
  • Abstract: A produção de mel por abelhas sem ferrão ainda é pouco difundida, porém seus méis apresentam atividades bacteriostáticas, antimicrobianas, proteolíticas, superiores aos méis das abelhas do género Apis. O objetivo da pesquisa foi acompanhar o comportamento de colónias e avaliar a produção anual de mel de espécies de abelhas sem ferrão, Tetragona clavipes, Scaptotrigona depilis, Tetragonisca angustula e Plebeia droryana, em sua região de ocorrência natural. Da análise dos méis teve-se o intuito de verificar as fontes florais, a presença e identificação genética de bactérias léticas nos papos das abelhas e nos méis, e as atividades antimicrobianas dessas bactérias isoladas e dos méis puros frente a patógenos desande humana. As colónias foram acompanhadas por um período de 20 meses e os méis foram coletados em épocas de maior volume dentro das colmeias. Em 2015 e 2016 os méis foram produzidos e coletados do final do inverno até final da primavera, e as médias de produção por colônia/ano foram 1,8 litros para T. clavipes, 490 mi para S. depilis, 190 mi para T. angustula e P. droryana nada produziu. O volume de mel produzido foi abaixo dos valores encontrados na literatura para as espécies, mas isso talvez se deva às diferenças de clima, vegetação, manejo e condução das colónias. Os méis foram mantidos em um recipiente de vidro à temperatura ambiente e ao abrigo da luz, onde uma maturação fermentativo ocorreu naturalmente e uma amostra de cada mel recém colhido foi pasteurizada. Plantas floridas no entorno das colmeias foram coletadas para montar um laminário polinico de referência e comparar com os grãospolínicos encontrados nos méis. As fontes florais variaram com a espécie de abelha, mas destaca-se a contribuição dos recursos florais de Serjania reticulata, Anadenanthera falcata e For-steronia pubescens. Apesar de pouca expressão em grãos polínicos nos méis, as espécies Pterodon emarginatus e Vatairea macrocarpa merecem mais estudos para decifrar os potenciais de contribuição nectarífera de suas flores para méis de abelhas sem ferrão. Bactérias léticas foram encontradas em méis recém colhidos e papos das abelhas, mas nenhuma bactéria em méis com 7 meses de maturação. A identificação genética das bactérias foram com base no sequenciamento da porção 16S do RNAr, e se manteve dentro do espectro esperado de bactérias Áticas de Lactobacillus, mas espécies do género Fructobacillus também foram encontradas. As bactérias isoladas tiveram atividade antimicrobiana contra todos os patógenos testados, mostrando sua relevância em futuros estudos para conhecer os potenciais de uso dessas bactérias em produtos alimentícios e/ou medicamentos. As atividades antimicrobianas dos méis puros sustentou ainda mais as pesquisas que indicam os méis de abelhas sem ferrão providos de efeitos terapêuticos contra infecções e cura de feridas
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 27.10.2017

  • How to cite
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    • ABNT

      DUARTE, Raoni da Silva; SOARES, Ademilson Espencer Egea. Produção e atividade antimicrobiana de méis de Tetragona clavipes, Scaptotrigona depilis e Tetragonisca angustula no nordeste do estado de São Paulo. 2017.Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2017.
    • APA

      Duarte, R. da S., & Soares, A. E. E. (2017). Produção e atividade antimicrobiana de méis de Tetragona clavipes, Scaptotrigona depilis e Tetragonisca angustula no nordeste do estado de São Paulo. Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto.
    • NLM

      Duarte R da S, Soares AEE. Produção e atividade antimicrobiana de méis de Tetragona clavipes, Scaptotrigona depilis e Tetragonisca angustula no nordeste do estado de São Paulo. 2017 ;
    • Vancouver

      Duarte R da S, Soares AEE. Produção e atividade antimicrobiana de méis de Tetragona clavipes, Scaptotrigona depilis e Tetragonisca angustula no nordeste do estado de São Paulo. 2017 ;

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