Desenvolvimento de um classificador cognitivo para estimativa de gordura intramuscular em bovinocultura de corte (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARTELLO, LUCIANE SILVA - FZEA ; SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BOVINOCULTURA DE CORTE; CARNES E DERIVADOS; REDES NEURAIS; PROCESSAMENTO DE IMAGENS
- Language: Português
- Abstract: Na bovinocultura de corte a qualidade da carne depende, dentre vários fatores, da qualidade nutricional da dieta oferecida aos animais, da genética, gênero, idade do rebanho, e do tipo de manejo adotado pelo produtor. Os parâmetros para a melhoria dos produtos são determinados pela indústria que visa atender o mercado consumidor. O crescimento populacional acompanhado da redução das áreas de pastagens e maior competitividade no cenário internacional têm desencadeado uma maior preocupação com a saúde e bem-estar animal e aumentado a produção e a exigência sobre a segurança e qualidade dos produtos oriundos da carne bovina. Neste contexto, é projetado e desenvolvido na corrente pesquisa um classificador cognitivo baseado em redes neurais artificiais para a identificação e reconhecimento de padrões em classes estatísticas de dados de gordura intramuscular na bovinocultura de corte, por meio de captação de imagens em ultrassonografia
- Imprenta:
- Publisher: FZEA-USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2017
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC
-
ABNT
CHICONINI, Lucas et al. Desenvolvimento de um classificador cognitivo para estimativa de gordura intramuscular em bovinocultura de corte. 2017, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2017. Disponível em: https://proceedings.science/zootec/trabalhos/desenvolvimento-de-um-classificador-cognitivo-para-estimativa-de-gordura-intramuscular-em. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Chiconini, L., Pacheco, V. M., Lulio, L. C., Martello, L. S., & Silva, S. da L. e. (2017). Desenvolvimento de um classificador cognitivo para estimativa de gordura intramuscular em bovinocultura de corte. In Anais. Pirassununga: FZEA-USP. Recuperado de https://proceedings.science/zootec/trabalhos/desenvolvimento-de-um-classificador-cognitivo-para-estimativa-de-gordura-intramuscular-em -
NLM
Chiconini L, Pacheco VM, Lulio LC, Martello LS, Silva S da L e. Desenvolvimento de um classificador cognitivo para estimativa de gordura intramuscular em bovinocultura de corte [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://proceedings.science/zootec/trabalhos/desenvolvimento-de-um-classificador-cognitivo-para-estimativa-de-gordura-intramuscular-em -
Vancouver
Chiconini L, Pacheco VM, Lulio LC, Martello LS, Silva S da L e. Desenvolvimento de um classificador cognitivo para estimativa de gordura intramuscular em bovinocultura de corte [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://proceedings.science/zootec/trabalhos/desenvolvimento-de-um-classificador-cognitivo-para-estimativa-de-gordura-intramuscular-em - Leveduras vivas e protocolos de adaptação em dietas de alto concentrado para bovinos Nelore
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