Dietary protein hydrolysates from animal by-products: digestibility and enzymatic activity for Dourado Salminus brasiliensis

Lorenz, Evandro Kleber; Yamamoto, Fernando Yugo; Cyrino, José Eurico Possebon; Barone, Rafael Simões Coelho

Artigo de periodico

Dietary protein hydrolysates from animal by-products: digestibility and enzymatic activity for Dourado Salminus brasiliensis (2018)

Authors:
Autor USP: CYRINO, JOSÉ EURICO POSSEBON - ESALQ
Unidade: ESALQ
DOI: 10.1080/10498850.2018.1424745
Subjects: ATIVAÇÃO ENZIMÁTICA; DIGESTIBILIDADE; DOURADO; PROTEINAS NA DIETA; SUBPRODUTOS PARA ANIMAIS
Agências de fomento:
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
  Processo FAPESP: (2013/16023-0)
Language: Inglês
Imprenta:
- Publisher: Taylor & Francis
- Publisher place: Abingdon
- Date published: 2018
Source:
- Título do periódico: Journal of Aquatic Food Product Technology
- ISSN: 1049-8850
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 27, n. 2, p. 236-246, 2018

Informações sobre o DOI: 10.1080/10498850.2018.1424745 (Fonte: oaDOI API)

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ABNT

LORENZ, Evandro Kleber; YAMAMOTO, Fernando Yugo; CYRINO, José Eurico Possebon; BARONE, Rafael Simões Coelho. Dietary protein hydrolysates from animal by-products: digestibility and enzymatic activity for Dourado Salminus brasiliensis. Journal of Aquatic Food Product Technology, Abingdon, Taylor & Francis, v. 27, n. 2, p. 236-246, 2018. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2018.1424745 > DOI: 10.1080/10498850.2018.1424745.
APA

Lorenz, E. K., Yamamoto, F. Y., Cyrino, J. E. P., & Barone, R. S. C. (2018). Dietary protein hydrolysates from animal by-products: digestibility and enzymatic activity for Dourado Salminus brasiliensis. Journal of Aquatic Food Product Technology, 27( 2), 236-246. doi:10.1080/10498850.2018.1424745
NLM

Lorenz EK, Yamamoto FY, Cyrino JEP, Barone RSC. Dietary protein hydrolysates from animal by-products: digestibility and enzymatic activity for Dourado Salminus brasiliensis [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2018 ; 27( 2): 236-246.Available from: http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2018.1424745
Vancouver

Lorenz EK, Yamamoto FY, Cyrino JEP, Barone RSC. Dietary protein hydrolysates from animal by-products: digestibility and enzymatic activity for Dourado Salminus brasiliensis [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2018 ; 27( 2): 236-246.Available from: http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2018.1424745

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