An insight into molecular motions and phase composition of gliadin/glutenin glycerol blends studied by 13C solid-state and 1H time-domain NMR (2018)
- Authors:
- Autor USP: AZEVÊDO, EDUARDO RIBEIRO DE - IFSC
- Unidade: IFSC
- DOI: 10.1002/polb.24586
- Subjects: RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR; PROPRIEDADES DOS MATERIAIS; PROTEÍNAS
- Keywords: Biopolymers; Films; Gliadin; Glutenin; Molecular dynamics; NMR; Protein secondary structure; Renewable resources; Structural dynamics; Structure-property relations
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Polymer Science B
- ISSN: 0887-6266
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 56, n. 9, p. 739-750, May 2018
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ANDRADE, Fabiana Diuk et al. An insight into molecular motions and phase composition of gliadin/glutenin glycerol blends studied by 13C solid-state and 1H time-domain NMR. Journal of Polymer Science B, v. 56, n. 9, p. 739-750, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/polb.24586. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Andrade, F. D., Newson, W. R., Bernardinelli, O. D., Rasheed, F., Cobo, M. F., Plivelic, T. S., et al. (2018). An insight into molecular motions and phase composition of gliadin/glutenin glycerol blends studied by 13C solid-state and 1H time-domain NMR. Journal of Polymer Science B, 56( 9), 739-750. doi:10.1002/polb.24586 -
NLM
Andrade FD, Newson WR, Bernardinelli OD, Rasheed F, Cobo MF, Plivelic TS, Azevêdo ER de, Kuktaite R. An insight into molecular motions and phase composition of gliadin/glutenin glycerol blends studied by 13C solid-state and 1H time-domain NMR [Internet]. Journal of Polymer Science B. 2018 ; 56( 9): 739-750.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/polb.24586 -
Vancouver
Andrade FD, Newson WR, Bernardinelli OD, Rasheed F, Cobo MF, Plivelic TS, Azevêdo ER de, Kuktaite R. An insight into molecular motions and phase composition of gliadin/glutenin glycerol blends studied by 13C solid-state and 1H time-domain NMR [Internet]. Journal of Polymer Science B. 2018 ; 56( 9): 739-750.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1002/polb.24586 - Solid State Nuclear Magnetic Resonance
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Informações sobre o DOI: 10.1002/polb.24586 (Fonte: oaDOI API)
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