Dia Sem Carne: relato de um projeto de extensão (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: ANDRADE, SAMANTHA CAESAR DE - FSP ; VIEIRA, VIVIANE LAUDELINO - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.11606/issn.2316-9060.v14i0p73-81
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO; SAÚDE; MEIO AMBIENTE
- Language: Português
- Abstract: O projeto de extensão Dia Sem Carne foi elaborado na Faculdade de Saúde Pública da USP, em 2012, com o objetivo de discutir com a comunidade acadêmica sobre os riscos causados à saúde e ao meio ambiente pelo consumo excessivo de carne. Durante o ano de 2012 o projeto foi chamado Segunda Sem Carne na FSP e a ação principal foi a parceria com o restaurante da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo-COSEAS, no qual houve a inclusão de um cardápio sem carne em uma segunda-feira de cada mês. Além disso, o projeto atingiu o ciberespaço e as mídias sociais, com uma página no Facebook e um blog. Em 2013, o projeto alcançou a comunidade externa à USP, com parceria firmada com a Alimentação Escolar do Município de São Paulo e com o Centro de Referência para prevenção e controle de doenças associadas à Nutrição – CRNutri para a realização de palestras e oficinas para a comunidade, além de continuar com ações digitais por meio do blog e mídia social
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Cultura e Extensão USP
- ISSN: 2316-9060
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 14, p.73-81, nov. 2015
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
CARVALHO, Aline Martins de et al. Dia Sem Carne: relato de um projeto de extensão. Revista de Cultura e Extensão USP, v. no 2015, n. 14, p. 73-81, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.2316-9060.v14i0p73-81. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Carvalho, A. M. de, Martins, J. G., Negrão, C., Selem, S. S. 'A. de C., Andrade, S. C. de, Vieira, V. L., et al. (2015). Dia Sem Carne: relato de um projeto de extensão. Revista de Cultura e Extensão USP, no 2015( 14), 73-81. doi:10.11606/issn.2316-9060.v14i0p73-81 -
NLM
Carvalho AM de, Martins JG, Negrão C, Selem SS'A de C, Andrade SC de, Vieira VL, Fisberg RM, Marchioni DML. Dia Sem Carne: relato de um projeto de extensão [Internet]. Revista de Cultura e Extensão USP. 2015 ; no 2015( 14): 73-81.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.2316-9060.v14i0p73-81 -
Vancouver
Carvalho AM de, Martins JG, Negrão C, Selem SS'A de C, Andrade SC de, Vieira VL, Fisberg RM, Marchioni DML. Dia Sem Carne: relato de um projeto de extensão [Internet]. Revista de Cultura e Extensão USP. 2015 ; no 2015( 14): 73-81.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.2316-9060.v14i0p73-81 - Alimentação saudável e adequada: modelos aplicáveis na prática clínica
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