Volatile and non-volatile/semi-volatile compounds and in vitro bioactive properties of Chilean Ulmo ( Eucryphia cordifolia Cav.) honey (2017)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.foodres.2017.01.021
- Subjects: MEL; ANTIOXIDANTES; ALIMENTOS FUNCIONAIS; COMPOSTOS VOLÁTEIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Elsevier BV
- Publisher place: Barking
- Date published: 2017
- Source:
- Título do periódico: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 94, p. 20-28, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ACEVEDO, Francisca; TORRES, Paulina; OOMAH, B. Dave; et al. Volatile and non-volatile/semi-volatile compounds and in vitro bioactive properties of Chilean Ulmo ( Eucryphia cordifolia Cav.) honey. Food Research International, Barking, Elsevier BV, v. 94, p. 20-28, 2017. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.01.021 > DOI: 10.1016/j.foodres.2017.01.021. -
APA
Acevedo, F., Torres, P., Oomah, B. D., Alencar, S. M. de, Massarioli, A. P., Martín-Venegas, R., et al. (2017). Volatile and non-volatile/semi-volatile compounds and in vitro bioactive properties of Chilean Ulmo ( Eucryphia cordifolia Cav.) honey. Food Research International, 94, 20-28. doi:10.1016/j.foodres.2017.01.021 -
NLM
Acevedo F, Torres P, Oomah BD, Alencar SM de, Massarioli AP, Martín-Venegas R, Albarral-Ávila V, Burgos-Díaz C, Ferrer R, Rubilar M. Volatile and non-volatile/semi-volatile compounds and in vitro bioactive properties of Chilean Ulmo ( Eucryphia cordifolia Cav.) honey [Internet]. Food Research International. 2017 ; 94 20-28.Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.01.021 -
Vancouver
Acevedo F, Torres P, Oomah BD, Alencar SM de, Massarioli AP, Martín-Venegas R, Albarral-Ávila V, Burgos-Díaz C, Ferrer R, Rubilar M. Volatile and non-volatile/semi-volatile compounds and in vitro bioactive properties of Chilean Ulmo ( Eucryphia cordifolia Cav.) honey [Internet]. Food Research International. 2017 ; 94 20-28.Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.01.021 - Composição dos alimentos
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2017.01.021 (Fonte: oaDOI API)
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