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Ingesta alimentar de pacientes com Apneia Obstrutiva do Sono: revisão de literatura (2016)

  • Authors:
  • Autor USP: BERRETIN, GIÉDRE - FOB
  • Unidade: FOB
  • Subjects: APNEIA DO SONO; INGESTÃO; ALIMENTAÇÃO; HÁBITOS ALIMENTARES
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: A relação da obesidade e da Apneia Obstrutiva do Sono (AOS) está fortemente estabelecida na literatura, apontando a necessidade da participação da Nutrição na equipe multidisciplinar com estes pacientes. Além dos programas de perda de peso e reeducação alimentar, tornase importante o conhecimento sobre a ingesta alimentar para que o planejamento terapêutico e mudanças nutricionais sejam mais efetivas. Objetivo: identificar na literatura a ingesta alimentar de paciente com AOS. Métodos: Realizada revisão de literatura em agosto de 2016, consultando as bases de dados Pubmed, Lilacs, Scielo, Scopus, com as estratégias de busca: “Obstructive Sleep Apnea” AND “Food Habits” OR “Feeding Behavior” OR “Dietary Intake”; sendo também utilizados correspondentes em português. Foram considerados como critérios de inclusão: estudos que investigassem os hábitos alimentares de paciente AOS; estudos nas línguas portuguesa, espanhola ou inglesa; disponíveis na íntegra pelo sistema VPNUSP. Os critérios de exclusão foram: estudos que não abordassem os hábitos alimentares de pacientes com AOS e que não citavam a forma de coleta destes hábitos. Foi realizada a leitura do título, resumo e artigo na íntegra. Os artigos considerados, foram analisados quanto ano de publicação, país da instituição vinculada da pesquisa, objetivo do estudo, casuística, métodos de coleta sobre a ingesta alimentar e resultados. Resultados: Foram localizados 130 estudos na Pubmed, 132 estudos na Scopus e nenhum estudo nas bases Scielo e Lilacs. Após aplicação dos critérios de inclusão/exclusão e eliminação dos estudos duplicados, consideraramse nove artigos. O período de publicação foi de 2005 a 2016, tendo origem nos Estados Unidos (44%), Grécia (22%), Finlândia (11%), Austrália (11%) e Polônia (11%)Apresentaram como objetivos: avaliar ingesta alimentar, distribuição de gordura corporal, nível de atividade física, níveis sanguíneos dos hormônios leptina, grelina orexígeno e visfatina, ingestão de alimentos ricos em nutrientes antioxidantes, gosto dos alimentos, escolhas alimentares, refeição gordurosa antes de dormir e a qualidade de vida. Houve a investigação da associação com as seguintes comorbidades: obesidade, depressão, insônia e doença isquêmica do coração. As casuísticas foram compostas por: crianças com AOS e após a amigdalectomia, adultos com AOS, veteranos militares, pacientes em tratamento com CPAP; variando de 19 a 320 sujeitos por estudo. Quanto aos procedimentos para investigar a ingesta alimentar, o Recordatório Alimentar de 24 horas foi utilizado em 30%, questionários de frequência alimentar em 20%, escala de gostos alimentares em 10%, questionário de conhecimento sobre grupos alimentares em 10% e um dos artigos solicitou aos pacientes que escolhessem uma refeição completa em um cardápio. Os resultados mostraram que pacientes com AOS possuem uma dieta com menor consumo de vitamina B1, vitamina C, vitamina E, potássio, ácido fólico, luteína, zeaxantina e betacaroteno, mas com maior ingesta de gordura saturada, açucares e vitamina B12. Além disso, indivíduos com AOS severa consomem alimentos com maiores níveis de colesterol, proteínas, gorduras totais e ácidos graxos saturados. Conclusões: Pacientes com AOS apresentam uma dieta desequilibrada em relação às necessidades nutricionais. Observouse a falta de estudos com protocolos padronizados para esse fim, controlando o número de refeições diárias realizadas e tamanho da porção ingerida
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    • Título do periódico: Anais
  • Conference titles: Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia

  • How to cite
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    • ABNT

      LUCCAS, G. R.; CORRÊA, C. C.; CARVALHO, M. I.; FROES, R. C. F.; BERRETIN-FELIX, G. Ingesta alimentar de pacientes com Apneia Obstrutiva do Sono: revisão de literatura. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2016.
    • APA

      Luccas, G. R., Corrêa, C. C., Carvalho, M. I., Froes, R. C. F., & Berretin-Felix, G. (2016). Ingesta alimentar de pacientes com Apneia Obstrutiva do Sono: revisão de literatura. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia.
    • NLM

      Luccas GR, Corrêa CC, Carvalho MI, Froes RCF, Berretin-Felix G. Ingesta alimentar de pacientes com Apneia Obstrutiva do Sono: revisão de literatura. Anais. 2016 ;
    • Vancouver

      Luccas GR, Corrêa CC, Carvalho MI, Froes RCF, Berretin-Felix G. Ingesta alimentar de pacientes com Apneia Obstrutiva do Sono: revisão de literatura. Anais. 2016 ;


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