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Estilo de vida materno e aspectos nutricionais do pré-escolar (2016)

  • Authors:
  • Autor USP: NOBRE, ÉRICA BEZERRA - FM
  • Unidade: FM
  • Sigla do Departamento: MPE
  • Subjects: RELAÇÕES PAIS-CRIANÇA; MODO DE VIDA; PRÉ-ESCOLAR; ESTADO NUTRICIONAL; ATIVIDADE MOTORA; NUTRIÇÃO DA CRIANÇA; ANÁLISE FATORIAL
  • Keywords: Análise fatorial; Child nutrition; Child preschool; Factor analysis statistical; Life style; Mother-child relations; Motor activity; Nutritional status
  • Language: Português
  • Abstract: INTRODUÇÃO: Muitos dos comportamentos de saúde envolvidos no aparecimento das doenças crônicas não comunicáveis são originados na infância sob influência dos pais. A mãe é a pessoa mais envolvida na educação e nos cuidados de saúde da criança. O estilo de vida (EdV) é um determinante social da saúde. Nunca se compreendeu características de EdV materno associadas com aspectos da nutrição infantil. OBJETIVO: Verificar a associação dos EdV materno comportamental e não comportamental com aspectos nutricionais do pré-escolar. MÉTODOS: Entre janeiro a dezembro de 2010 realizou-se um estudo transversal com 255 pares de mães-pré-escolares moradores em cinco subdistritos na Região Sudoeste do município de São Paulo. Selecionou-se uma amostra probabilística aleatória estratificada proporcional, com dois estratos, sendo primeiro sorteadas as escolas e depois as crianças. Da mãe, foram coletadas informações sobre a idade, classe econômica, escolaridade, estado civil e EdV não comportamental e comportamental. Da criança, foram coletadas informações de idade, peso e estatura para avaliação do estado nutricional, circunferência da cintura, comportamento sedentário, consumo alimentar através de um questionário de frequência alimentar para a faixa etária estudada. Foi realizada análise fatorial por extração de fatores comuns e de componentes principais dos questionários de EdV não comportamental e de frequência alimentar, respectivamente, com subsequente agrupamento das mães nos domínios de EdV e das crianças nos fatores extraídos.As associações foram calculadas por meio do teste do qui-quadrado e por regressão logística. RESULTADOS: as mães foram agrupadas em três clusteres de EdV: socioconsciente, autoatualizada e consumista. As crianças foram agrupadas em dois clusteres de alimentação: minimamente processado e ultraprocessado. As crianças com alimentação 'minimamente processada' eram filhas de mães com estilo de vida não comportamental mais 'socioconsciente', enquanto que as crianças com alimentação 'ultraprocessada' eram filhas de mães com estilo de vida não comportamental mais do tipo 'consumista'. Nenhuma associação foi encontrada entre as características nutricionais do pré-escolar e os tipos de estilo de vida materno comportamental. As crianças 'não eutróficas' e com 'adiposidade central presente' tiveram uma chance 99% e 92% maiores, respectivamente, de serem filhas de mães com 'alto' escore no domínio 'moderno'. As crianças com 'comportamento sedentário presente' e alimentação 'ultraprocessada' tiveram uma chance 113% e 84% maior, respectivamente, de serem filhas de mães pertencentes ao cluster 'consumista'. CONCLUSÃO: o EdV materno não comportamental está associado a características nutricionais do pré-escolar, com as mães com estilo de vida do tipo 'consumista' tendo influências negativas na nutrição infantil
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 19.08.2016
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      NOBRE, Érica Bezerra; FERRARO, Alexandre Archanjo. Estilo de vida materno e aspectos nutricionais do pré-escolar. 2016.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5141/tde-04112016-155123/ >.
    • APA

      Nobre, É. B., & Ferraro, A. A. (2016). Estilo de vida materno e aspectos nutricionais do pré-escolar. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5141/tde-04112016-155123/
    • NLM

      Nobre ÉB, Ferraro AA. Estilo de vida materno e aspectos nutricionais do pré-escolar [Internet]. 2016 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5141/tde-04112016-155123/
    • Vancouver

      Nobre ÉB, Ferraro AA. Estilo de vida materno e aspectos nutricionais do pré-escolar [Internet]. 2016 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5141/tde-04112016-155123/

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