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Alimentação de adolescentes de três regiões administrativas do município de Vitória - ES: qualidade e fatores associados (2012)

  • Authors:
  • Autor USP: GARCIA, HELOÍSA DE SOUZA - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HSP
  • DOI: 10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635
  • Subjects: DIETA (QUALIDADE); CONSUMO DE ALIMENTOS; ADOLESCENTES; NUTRIÇÃO; FATORES SOCIOECONÔMICOS; ESTUDOS TRANSVERSAIS
  • Keywords: Consumo Alimentar; Qualidade da Dieta
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: A adolescência é uma fase importante para formação e consolidação de hábitos alimentares adequados à promoção da saúde. Entretanto, dados estatísticos recentes indicam enorme comprometimento no padrão alimentar de indivíduos nesse período da vida. Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta e identificar seus fatores associados em adolescentes de três regiões administrativas do município de Vitória. Métodos: Estudo transversal de base populacional com 396 adolescentes de ambos os sexos, de 8 a 17 anos, de escolas públicas e privadas de três regiões administrativas de Vitória-ES. Foram coletados dados antropométricos, socioeconômicos, demográficos e alimentares. Para a entrevista alimentar utilizou-se o método de Recordatório de 24h. A qualidade da dieta foi avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta adaptado (IQDa). Análises de regressão logística foram utilizadas para verificar a associação das variáveis independentes sobre a qualidade da dieta dos adolescentes. Resultados: A média do IQDa foi de 35,6 pontos. Os componentes verduras e legumes, leite e derivados e frutas apresentaram os mais baixos valores médios de pontos; e carnes e ovos apresentaram a pontuação média mais alta do IQDa. Na análise de regressão observou-se que quanto maior a idade, menor a pontuação do IQDa e que os adolescentes do sexo masculino apresentaram IQDa maior que as do sexo feminino. Conclusão: A qualidade da dieta está associada ao sexo e a idade e necessita de melhorias.Conhecendo esses fatores associados é possível analisar e identificar as práticas alimentares não saudáveis e abordá-las em programas de educação nutricional, proporcionando melhores condições de saúde a essa população.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 08.10.2012
  • Acesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc-sa

    How to cite
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    • ABNT

      GARCIA, Heloísa de Souza; GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Alimentação de adolescentes de três regiões administrativas do município de Vitória - ES: qualidade e fatores associados. 2012.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: < https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635 > DOI: 10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635.
    • APA

      Garcia, H. de S., & Gambardella, A. M. D. (2012). Alimentação de adolescentes de três regiões administrativas do município de Vitória - ES: qualidade e fatores associados. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635
    • NLM

      Garcia H de S, Gambardella AMD. Alimentação de adolescentes de três regiões administrativas do município de Vitória - ES: qualidade e fatores associados [Internet]. 2012 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635
    • Vancouver

      Garcia H de S, Gambardella AMD. Alimentação de adolescentes de três regiões administrativas do município de Vitória - ES: qualidade e fatores associados [Internet]. 2012 ;Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-02122015-145635

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