Avaliação do crescimento de Ankistrodesmus braunii em reator tubular empregando diferentes concentrações de nitrato em diferentes condições de cultivo (2016)
- Authors:
- Autor USP: BRESAOLA, MARCELLO DAPIEVI - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: MICROBIOLOGIA APLICADA; PROCESSOS DESCONTÍNUOS; BIOMASSA; NITRATOS
- Language: Português
- Abstract: Microalgas são organismos unicelulares, eucariontes, fotossintetizantes e eficientes fixadores de gás carbônico que apresentam grande potencial para produção de ácidos graxos além de pigmentos, como os carotenóides e a clorofila, de interesse nas indústrias de alimentos, química, farmacêutica e de cosméticos. Dentre as microalgas, o microrganismo Ankistrodesmus braunii vem sendo citado como capaz de produzir grandes quantidades de lipídios, podendo corresponder a até 73% de sua massa seca, com produção de ácidos graxos insaturados, como o ácido linolênico. Esse microrganismo se destaca do ponto de vista industrial por poder ser conduzido em reatores e em meios de cultivo complexos. As fontes de nitrogênio, as concentrações empregadas destes nutrientes, bem como o tipo de processo de cultivo interferem na composição de biomassas fotossintetizantes. O uso de reatores tubulares tem sido estudado e tem se apresentado interessante por permitir a obtenção de altas concentrações celulares. Nesse sentido, este trabalho teve a finalidade de estudar o crescimento de Ankistrodesmus braunii em reator tubular com uso de diferentes quantidades de nitrato de sódio por processos descontínuo, descontínuo alimentado e semi-contínuo. Nos cultivos descontínuos, a máxima concentração celular (´XIND.m´) encontrada foi de 1588 ± 11 mg.´LPOT.-1´ com uso de 20 mM de NaN´OIND.3´. O uso do processo descontínuo alimentado, o qual teve adição de 20 mM de NaN´OIND.3´ feito num intervalo a cada 48 horas sendo iniciada a adição no primeiro dia, permitiu a obtenção de ´XIND.m´ = 2753 ± 7 mg.´LPOT.-1´; porém não foi possível eliminar a fase lag do cultivo, levando a uma produtividade em células (´PIND.x´) de 351 ± 1 mg.´LPOT.-1´.´diaPOT.-1´. O processo semi-contínuo foi eficiente para eliminar a fase lag do cultivo, permitindo a obtenção de ´XIND.m´ = 2399 ± 5 mg.´LPOT.-1´e um aumento de até 50% em ´PIND.x´, que chegou a valores de 525 ± 1mg.´LPOT.-1´.´diaPOT.-1´ em cultivos com uso de 20 mM de NaN´OIND.3´. Nesta condição os teores de proteínas e lipídios nas biomassas foram de 34,8 ± 0,2% e 38,6 ± 0,2%, respectivamente. Foi observado que, independentemente do tipo de processo empregado, há um decréscimo do valor do fator de conversão de nitrogênio em células (´YIND.X/N´) com o aumento da adição de NaN´OIND.3´. O maior valor de ´YIND.X/N´ foi obtido no experimento com processo semi-contínuo e uso de 2 mM de NaN´OIND.3´ no meio de cultivo, com valor médio de 29,1 ± 0,1 mg ´mgPOT.-1´ ao final do segundo ciclo. Porém, nesta condição, o teor de proteínas da biomassa foi de 17,3 ± 0,4%. Já os maiores valores de ´YIND.X/N´ encontrados nos processos descontínuo e descontínuo alimentado foram, respectivamente, de 22,5 ± 1,6 e 7,1 ± 0,1 mg ´mgPOT.-1´. Os resultados obtidos neste trabalho evidenciam o potencial de Ankistrodesmus braunii como fonte de proteínas e lipídios para uso industrial
- Imprenta:
- Data da defesa: 18.04.2016
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ABNT
BRESAOLA, Marcello Dapievi. Avaliação do crescimento de Ankistrodesmus braunii em reator tubular empregando diferentes concentrações de nitrato em diferentes condições de cultivo. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-28042016-101947/. Acesso em: 09 out. 2024. -
APA
Bresaola, M. D. (2016). Avaliação do crescimento de Ankistrodesmus braunii em reator tubular empregando diferentes concentrações de nitrato em diferentes condições de cultivo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-28042016-101947/ -
NLM
Bresaola MD. Avaliação do crescimento de Ankistrodesmus braunii em reator tubular empregando diferentes concentrações de nitrato em diferentes condições de cultivo [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-28042016-101947/ -
Vancouver
Bresaola MD. Avaliação do crescimento de Ankistrodesmus braunii em reator tubular empregando diferentes concentrações de nitrato em diferentes condições de cultivo [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-28042016-101947/
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