Effect of the ensiling time of hydrated ground corn on silage composition and in situ starch degradability (2016)
- Authors:
- Autor USP: SANTOS, MARCOS VEIGA DOS - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71
- Subjects: AMIDO (COMPOSIÇÃO); ENSILAGEM; MILHO
- Language: Inglês
- Abstract: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do tempo de ensilagem sobre a composição química e a degradabilidade in situ do amido do milho moído hidratado (MMH) em grãos de média vitreosidade. Os grãos de milho foram colhidos com 83% de matéria seca (MS) e vitreosidade de 67% ± 3, e foram secos até atingirem 87% de MS. Os grãos foram moídos a dois milímetros, sendo posteriormente reconstituídos, 67% MS, e ensilados (densidade de 880 kg / m³) para até 330 dias. Uma amostra MMH foi coletado mensalmente para a determinação da composição, produtos finais da fermentação e para degradabilidade in situ do amido de milho. O tempo de ensilagem não afetou o teor de MS e proteína bruta (PB). No entanto, a concentração de amido foi reduzido em 2,4 pontos percentuais em comparação de 3 com 330 dias de ensilagem. Foram observados o aumento das concentrações de N-NH3 (8,5 vezes), ácidos láctico (3,45 vezes), acético (4,1 vezes), propionico (1,7 vezes), butírico (2,8 vezes) e álcool (2,4 vezes), durante o período de ensilagem. A fracção rapidamente degradável (fração A) e a taxa de degradação da fracção lentamente degradável (fração C) do amido do MMH foram aumentadas 3,51 e 2,21 vezes, respectivamente, durante o período de ensilagem. Por outro lado, a fração lentamente degradável (fração B) do amido do MMH foi diminuída em 1,93 vezes durante o período de ensilagem. A degradabilidade efetiva do amido do MMH foi aumentado para as taxas de passagem de 0,02 / h (79,9% vs. 94,5%); 0,05 / h (65,9% vs 90,01%) e de 0,08/h (56,98% vs. 86,52%) quando foi comparada o período de 3 vs 330 dias de ensilagem, respectivamente. Em conclusão, o tempo de ensilagem afetou a composição química e aumentou a degradabilidade ruminal do amido do MMH de grãos com média vitreosidade
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- ISSN: 1678-4456
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 53, n. 1, p. 60-71, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
ARCARI, Marcos André et al. Effect of the ensiling time of hydrated ground corn on silage composition and in situ starch degradability. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 53, n. 1, p. 60-71, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71. Acesso em: 10 out. 2024. -
APA
Arcari, M. A., Martins, C. M. de M. R., Tomazi, T., & Santos, M. V. dos. (2016). Effect of the ensiling time of hydrated ground corn on silage composition and in situ starch degradability. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 53( 1), 60-71. doi:10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71 -
NLM
Arcari MA, Martins CM de MR, Tomazi T, Santos MV dos. Effect of the ensiling time of hydrated ground corn on silage composition and in situ starch degradability [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2016 ; 53( 1): 60-71.[citado 2024 out. 10 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71 -
Vancouver
Arcari MA, Martins CM de MR, Tomazi T, Santos MV dos. Effect of the ensiling time of hydrated ground corn on silage composition and in situ starch degradability [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2016 ; 53( 1): 60-71.[citado 2024 out. 10 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71 - Entre especialistas [Entrevista]
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Informações sobre o DOI: 10.11606/issn.1678-4456.v53i1p60-71 (Fonte: oaDOI API)
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