Comunicação, promoção da saúde e espaço social alimentar: um estudo exploratório na ECA-USP (2015)
- Authors:
- Autor USP: SILVEIRA, PEROLAH CARATTA MACEDO PORTELLA - ECA
- Unidade: ECA
- Sigla do Departamento: CCA
- Subjects: COMUNICAÇÃO (ASPECTOS SOCIAIS); COMUNICAÇÃO ORGANIZACIONAL; CIDADANIA; PROMOÇÃO DA SAÚDE; HÁBITOS ALIMENTARES
- Keywords: Comunicação Pública; food social space; Health Promotion; National Policy on Food and Nutrition (PNAN); National Policy on Health Promotion (PNPS); Public Communication; public service
- Language: Português
- Abstract: Esta dissertação explora as interfaces e possíveis articulações entre os conceitos de Comunicação, Promoção da Saúde e Espaço Social Alimentar. Por meio de revisão bibliográfica, traça-se a história do conceito da Promoção da Saúde no mundo e no Brasil. Em seguida, debate-se o papel do profissional de Comunicação como possível agente de mobilização social, destacando-se a Comunicação Pública como conceito essencial para o desenvolvimento da cidadania. Pautando-se no pensamento da Escola de Montreal, aborda-se a Comunicação Organizacional e suas interfaces com a Comunicação Pública. Propõe-se os modelos comunicacionais de Haswani e de Jaramillo López, como alicerce teórico para ações de Comunicação Interna. A análise da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) e da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) expõe a importância de práticas alimentares adequadas e saudáveis para a promoção da saúde. Elas são contextualizadas, em relação ao estudo exploratório realizado com os funcionários da Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo (ECA-USP), sobre suas práticas alimentares. A metodologia de Jean Pierre Poulain, da Sociologia da Alimentação, pauta o estudo exploratório. A pesquisa pretende ser o primeiro passo para a estruturação de um banco de dados sistematizado sobre fatores condicionantes e determinantes da saúde dos funcionários desta instituição. Este banco proverá dados essenciais para a elaboração e implementação de políticas e ações que visem a Promoção da Saúde na Escola no futuro
- Imprenta:
- Data da defesa: 03.11.2015
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ABNT
SILVEIRA, Perolah Caratta Macedo Portella. Comunicação, promoção da saúde e espaço social alimentar: um estudo exploratório na ECA-USP. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/27/27154/tde-12012016-095017/. Acesso em: 06 fev. 2026. -
APA
Silveira, P. C. M. P. (2015). Comunicação, promoção da saúde e espaço social alimentar: um estudo exploratório na ECA-USP (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/27/27154/tde-12012016-095017/ -
NLM
Silveira PCMP. Comunicação, promoção da saúde e espaço social alimentar: um estudo exploratório na ECA-USP [Internet]. 2015 ;[citado 2026 fev. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/27/27154/tde-12012016-095017/ -
Vancouver
Silveira PCMP. Comunicação, promoção da saúde e espaço social alimentar: um estudo exploratório na ECA-USP [Internet]. 2015 ;[citado 2026 fev. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/27/27154/tde-12012016-095017/
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