Efeito do ph final sobre o perfil proteico do musculo Longissimus dorsi de bovinos nelore (2015)
- Authors:
- Autor USP: ELER, JOANIR PEREIRA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ELETROFORESE; CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); BOVINOS DE CORTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ALPA
- Publisher place: Puerto Varas, Chile
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Resúmenes
- Conference titles: Congreso de La Asociación Latinoamericana de Producción Animal
-
ABNT
PEREIRA, Mikaele Alexandre et al. Efeito do ph final sobre o perfil proteico do musculo Longissimus dorsi de bovinos nelore. 2015, Anais.. Puerto Varas, Chile: ALPA, 2015. . Acesso em: 30 set. 2024. -
APA
Pereira, M. A., Fonseca, L. D., Moncau, C. T., Rosa, A. F., & Eler, J. P. (2015). Efeito do ph final sobre o perfil proteico do musculo Longissimus dorsi de bovinos nelore. In Resúmenes. Puerto Varas, Chile: ALPA. -
NLM
Pereira MA, Fonseca LD, Moncau CT, Rosa AF, Eler JP. Efeito do ph final sobre o perfil proteico do musculo Longissimus dorsi de bovinos nelore. Resúmenes. 2015 ;[citado 2024 set. 30 ] -
Vancouver
Pereira MA, Fonseca LD, Moncau CT, Rosa AF, Eler JP. Efeito do ph final sobre o perfil proteico do musculo Longissimus dorsi de bovinos nelore. Resúmenes. 2015 ;[citado 2024 set. 30 ] - Os cuidados que vale a pena tomar ao escolher o touro
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