Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos sólidos (2015)
- Authors:
- Autor USP: CORTéS-ROJAS, DIEGO FRANCISCO - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Sigla do Departamento: 602
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; CRAVO-DA-ÍNDIA; FORMAS FARMACÊUTICAS
- Keywords: antioxidant; antioxidante; atomização; clove; cravo; formulações lipídicas; lipid formulations; spray drying
- Language: Português
- Abstract: Compostos de origem vegetal podem apresentar inúmeros efeitos benéficos à saúde, havendo, entretanto, uma necessidade de desenvolver formulações que permitam viabilizar seu uso farmacêutico, alimentício, nutracêutico ou cosmecêutico. Syzygium aromaticum, conhecido popularmente como cravo da Índia, é uma espécie vegetal aromática com marcada atividade antioxidante, analgésica e antimicrobiana. A baixa solubilidade e estabilidade química, assim como a volatilidade dos principais compostos associados às atividades biológicas da planta justificam o desenvolvimento de formulações que melhorem suas propriedades físico-químicas e características de liberação. Formulações lipídicas têm sido cada vez mais usadas para o aumento da solubilidade de compostos no trato gastrointestinal e para o aumento da biodisponibilidade. O principal objetivo deste projeto foi investigar a produção de formulações lipídicas sólidas contendo compostos bioativos de S. aromaticum e avaliar o efeito da composição da formulação e das variáveis operacionais nas propriedades físico-químicas das partículas, estabilidade e permeação intestinal in vitro. O processo de extração dos compostos a partir da matéria-prima vegetal também foi estudado. A formulação lipídica foi otimizada com respeito ao tipo e a proporção dos lipídeos, do emulsificante e dos carreadores de secagem. Os processos de emulsificação e secagem também foram criteriosamente estudados. Os resultados mostraram que a composição da formulação teveefeitos significativos nas propriedades físico-químicas do produto e no desempenho da secagem. A formulação lipídica otimizada mostrou ser mais estável que a formulação não lipídica em condições de armazenamento de alta umidade. Com relação à permeação intestinal in vitro, utilizando eugenol como marcador, não foram observadas diferenças significativas entre estas duas formulações. Este projeto permitiu obter informações relevantes sobre a secagem por spray drying de formulações lipídicas contendo extratos vegetais. Esta rota tecnológica representa uma estratégia interessante na obtenção de formulações lipídicas estáveis que promovam o aumento da biodisponibilidade oral de compostos bioativos
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2015
- Data da defesa: 04.09.2015
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ABNT
CORTÉS-ROJAS, Diego Francisco. Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos sólidos. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-25092015-104412/. Acesso em: 27 fev. 2026. -
APA
Cortés-Rojas, D. F. (2015). Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos sólidos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-25092015-104412/ -
NLM
Cortés-Rojas DF. Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos sólidos [Internet]. 2015 ;[citado 2026 fev. 27 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-25092015-104412/ -
Vancouver
Cortés-Rojas DF. Encapsulação de compostos bioativos de Syzygium aromaticum em carreadores lipídicos sólidos [Internet]. 2015 ;[citado 2026 fev. 27 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-25092015-104412/
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