Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil (2015)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: HIGIENE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Protection
- ISSN: 0362-028X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 78, suppl. A, p. 192-193 res. P2-153, 2015
- Conference titles: International Association for Food Protection Annual Meeting (IAFP)
-
ABNT
OLIVO, Rubia S; FARIA, Daniele Bezerra; LOPES, Janaina Thais; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection[S.l: s.n.], 2015. -
APA
Olivo, R. S., Faria, D. B., Lopes, J. T., & Franco, B. D. G. de M. (2015). Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. Ames. -
NLM
Olivo RS, Faria DB, Lopes JT, Franco BDG de M. Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. 2015 ; 78 192-193 res. P2-153. -
Vancouver
Olivo RS, Faria DB, Lopes JT, Franco BDG de M. Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. 2015 ; 78 192-193 res. P2-153. - Frequencia de isolamento e propriedades de escherichia coli enteropatogenica em alimentos
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