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Estudo do comportamento da temperatura e da umidade relativa do ar no interior de um secador solar misto de ventilação natural (2015)

  • Authors:
  • Autor USP: THOMAZINI, LUIS FERNANDO VIVIANI - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LER
  • Subjects: ENERGIA SOLAR; DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS; FRUTAS; SECADORES; TEMPERATURA
  • Language: Português
  • Abstract: A utilização de secadores de produtos agrícolas é oportuna às necessidades do pequeno produtor rural, pois o produto desidratado possui maior valor agregado em relação ao mesmo produto fresco, requer menor espaço de armazenamento e tem maior durabilidade. É necessário, no entanto, oferecer ao produtor familiar equipamentos economicamente viáveis e, se possível, que utilizem recursos naturais e renováveis como fonte de energia, aliando sustentabilidade e crescimento econômico. Diante disso, os objetivos foram estudar o comportamento da temperatura e da umidade relativa do ar no interior de um secador solar misto de ventilação natural em função das condições meteorológicas externas, e os períodos e épocas do ano mais ou menos favoráveis ao processo de secagem, em função da combinação das variáveis meteorológicas. Pode-se concluir que nem sempre elevados valores de radiação resultam em elevados valores de temperatura dentro do secador. Dias nublados e, principalmente chuvosos, comprometem mais o desempenho do secador do que, por exemplo, as perdas térmicas decorrentes da velocidade do vento que o circunda. O secador cumpre o papel de manter sua temperatura maior que a temperatura externa, predominantemente, entre 06h e 18h, enquanto que no restante do dia o comportamento da temperatura e da umidade relativa, dentro e fora do equipamento, assemelha-se. Períodos com elevada incidência solar e pouca chuva são os mais favoráveis à secagem. No entanto, é possível que meses deinverno e de pouca chuva tenham melhor desempenho do que meses situados ou próximos do verão que possuam dias nublados e chuvosos constantemente
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.08.2015
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      THOMAZINI, Luís Fernando Viviani; MORAES, Sergio Oliveira. Estudo do comportamento da temperatura e da umidade relativa do ar no interior de um secador solar misto de ventilação natural. 2015.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2015. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-28092015-172717/ >.
    • APA

      Thomazini, L. F. V., & Moraes, S. O. (2015). Estudo do comportamento da temperatura e da umidade relativa do ar no interior de um secador solar misto de ventilação natural. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-28092015-172717/
    • NLM

      Thomazini LFV, Moraes SO. Estudo do comportamento da temperatura e da umidade relativa do ar no interior de um secador solar misto de ventilação natural [Internet]. 2015 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-28092015-172717/
    • Vancouver

      Thomazini LFV, Moraes SO. Estudo do comportamento da temperatura e da umidade relativa do ar no interior de um secador solar misto de ventilação natural [Internet]. 2015 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-28092015-172717/

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